குளிர்காலத்தில் சாப்பாட்டு மேசையில் பச்சை வெங்காயத்தைப் பார்ப்பது எவ்வளவு மகிழ்ச்சி. குழந்தை பருவத்திலிருந்தே, ஜன்னல்களில் சிறிய கண்ணாடி ஜாடிகளில் தண்ணீர் இருந்ததை பலர் நினைவில் வைத்திருக்கிறார்கள், அதில் பல்பு வேரூன்றி பச்சை இறகுகளுடன் வழங்கப்பட்டது. உங்கள் சமையலறையில் மண் பெட்டிகளிலிருந்து ஒரு தோட்டத்தை உருவாக்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்று மாறிவிடும். எல்லோரும் பச்சை வெங்காயத்தை மிகவும் வசதியாக வளர்க்கலாம் - தண்ணீரில். இதைச் செய்ய, நீங்கள் மிகவும் எளிமையான விதிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
தண்ணீரில் வலுக்கட்டாயமாக வெங்காயத்தை தயார் செய்தல்
இறகுகளை கட்டாயப்படுத்துவதற்கான பல்புகள் சேதம் இல்லாமல் மற்றும் தோராயமாக அதே அளவு தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். ஐந்து சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட சிறிய பல்புகளைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது. ஒவ்வொரு வெங்காயத்தையும் மேலே இருந்து வெட்ட வேண்டும், பின்னர் ஐம்பது டிகிரிக்கு (அல்லது பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் கரைசல்) சுமார் இருபது நிமிடங்களுக்கு சூடேற்றப்பட்ட தண்ணீரில் வைக்க வேண்டும்.
திரவத்தில் ஒதுக்கப்பட்ட நேரத்தை பராமரித்த பிறகு, பல்புகள் பனி நீரில் மூழ்கி, பின்னர் அவற்றின் உறை அகற்றப்படும். இவ்வாறு தயாரிக்கப்படும் பல்புகளை, இறகுகள் முளைக்க எந்த சிறிய தண்ணீர் கொள்கலனிலும் நடலாம்.
பச்சை வெங்காயத்தை தண்ணீரில் கட்டாயப்படுத்துவதற்கான பாகங்கள்
கையில் இருக்கும் எந்த டிஷும் பச்சை வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது. இது பலவிதமான ஜாடிகள், கண்ணாடிகள், கோப்பைகள், வெட்டப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் மற்றும் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி அதில் வெங்காயத்தை இறக்கவும். உண்மை, தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து கொள்கலன்களும் நடைமுறையில் இருக்காது. அவர்களில் பெரும்பாலோர் பெரும்பாலும் பல்பு அழுகுவதற்கான இடமாக செயல்படுகிறார்கள்.
அழுகல் உருவாவதைத் தடுக்க, நீங்கள் கையில் உள்ள பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு சுத்தமான துணியை எடுக்க வேண்டும் (அல்லது சுத்தமான, ஆனால் அணிய முடியாத சாக்), வெங்காயத்தின் நடுவில் வைக்கவும். பின்னர் அதை துணியுடன் சேர்த்து மூன்றில் ஒரு பங்கு தண்ணீர் நிரம்பிய கொள்கலனில் இறக்கவும். தண்ணீர் துணியில் உறிஞ்சப்பட்டு விளக்கையே உயர்த்தும். தொடர்ந்து ஈரப்பதமான சூழலில் இருப்பதால், காய்கறி மிக விரைவில் வேர் மற்றும் இறகுகளை எடுக்கும்.
வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கு, நீங்கள் பல்வேறு பெரிய பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம், அதில் ஒரு டஜன் பல்புகள் ஒரே நேரத்தில் பொருந்தும். தடிமனான அட்டைப் பலகையை ஒரு அட்டையாகப் பயன்படுத்தலாம். இது பெட்டி அல்லது கொள்கலனின் சுற்றளவுக்கு பொருந்தும் வகையில் எடுக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு வெங்காயத்திற்கும், ஒரு அட்டைப் பெட்டியிலிருந்து ஒரு வட்ட துளை வெட்டப்படுகிறது. துளைகளில் செருகப்பட்ட பல்புகள் திரவத்துடன் சிறிது மட்டுமே தொடர்பு கொள்ளும் அளவுக்கு தண்ணீர் ஊற்றப்பட வேண்டும்.
வீட்டில் வெங்காயம் வளர்க்கக்கூடிய உணவுகள் இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சாதாரண தட்டில் கொண்டு செல்லலாம். அதன் மீது பல்புகள் நிற்க வேண்டும், ஒருவருக்கொருவர் உறுதியாக அழுத்தி, குறைந்தபட்ச அளவு தண்ணீரில் இருக்க வேண்டும்.
வெங்காயத்தை முளைப்பதற்கு நவீன முறைகள் மற்றும் சாதனங்களும் உள்ளன. இத்தகைய சாதனங்கள் ஹைட்ரோபோனிக்ஸ் கொள்கையின் அடிப்படையில் செயல்படுகின்றன, அதாவது மண் இல்லாமல் தாவரங்களை வளர்ப்பது. அடிப்படைக் கொள்கை ஒன்றுதான்: தண்ணீர் ஒரு கொள்கலன் மற்றும் ஒரு வில் சிறப்பு துளைகளில் செருகப்பட்டது. இந்த சாதனத்தில் மட்டுமே ஒரு அமுக்கி இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது நீரின் இடைநீக்கத்தை உருவாக்குகிறது. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், வேர்கள் மற்றும் இறகுகள் மிக வேகமாக வளரும், மேலும் அழுகும் ஆபத்து இல்லை.
பச்சை வெங்காயத்தின் முதல் அறுவடையை பத்து முதல் பதினைந்து நாட்களுக்கு அனுபவிக்க முடியும். தாவரத்தின் வளர்ச்சியை மேலும் துரிதப்படுத்த, கனிம உரங்களைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
தண்ணீரில் ஸ்காலியன்களை கட்டாயப்படுத்துவதற்கான சிறந்த டிரஸ்ஸிங் விருப்பங்கள்
சிறிய வேர்கள் தோன்றி, முதல் வெங்காய இறகுகள் வெட்டப்பட்டவுடன், நீங்கள் நேரடியாக தண்ணீரில் சேர்க்கப்படும் ஆடைகளைப் பயன்படுத்தலாம். முன்னதாக, ஒரு தனி கொள்கலனில், உரமாக செயல்படும் ஒரு தீர்வை நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் ஒரு லிட்டர் செட்டில் செய்யப்பட்ட நீர் அடிப்படையாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, இதில் நீங்கள் இரண்டு டீஸ்பூன் கனிம ஆடைகளை (அல்லது ஐந்து கிராம் மர சாம்பல்) சேர்க்கலாம்.
தண்ணீரில் வெங்காயத்தை வளர்ப்பதற்கான அடிப்படை விதிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:
- வெங்காயத்தை நடவு செய்வதற்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கொள்கலனை ஒரு கிருமிநாசினி கரைசலுடன் முன்கூட்டியே சிகிச்சையளிக்க வேண்டும் (எடுத்துக்காட்டாக, பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்)
- வேர் அமைப்பின் முளைக்கும் காலத்திற்கு, வெங்காயத்துடன் கொள்கலனை குளிர்ந்த இடத்தில் வைப்பது நல்லது.
- வேர்கள் தோன்றும் முன் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை தண்ணீரை மாற்ற மறக்காதீர்கள்.
- வளைவின் கீழ் பகுதி மட்டுமே தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ள வேண்டும்.
- சில நேரங்களில் அது வெங்காய வேர்கள் மற்றும் ஓடும் நீரின் கீழ் கொள்கலனை துவைக்க உதவுகிறது.
இந்த எளிய பரிந்துரைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், நீங்கள் வெங்காயத்தை தண்ணீரில் எளிதாக வளர்க்கலாம்.
எனக்கு எப்படி உணவளிப்பது என்று தெரியவில்லை. ஆனால் முதலில் வெங்காயத்தை உரித்தால், வெங்காயம் வேகமாக வளரும், வேர்கள் வேகமாக தோன்றும், தண்ணீர் அவ்வளவு வேகமாக வெளியேறாது.. அனைவருக்கும் பரிந்துரைக்கிறேன்!!!