வீட்டில் தேன் அகாரிக்ஸ் வளர்ப்பது

இந்த காளான்களின் அனைத்து வகைகளையும் அடித்தளத்திலோ அல்லது பால்கனியிலோ வீட்டில் வளர்க்க முடியாது. இந்த நோக்கங்களுக்காக, ஒரு குறிப்பிட்ட வகை தேன் அகாரிக் மட்டுமே தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது - குளிர்கால தேன் அகாரிக், ஆசிய நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் புற்றுநோயின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஊட்டச்சத்துக்களின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு கலவையில் உள்ளது. இந்த தேன் காளான்களின் இளம் தொப்பிகளை பச்சையாக உண்ணலாம், முன் சமைக்காமல் எந்த குளிர் சிற்றுண்டிகளிலும் சேர்க்கலாம். "காட்டு" காளான்களின் கால்களைப் பொறுத்தவரை, அவை அவற்றின் விறைப்பு காரணமாக நடைமுறையில் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை. ஒரு செயற்கை சூழலில் வளர்க்கப்படும் தேன் காளான்கள், சில ஈரப்பதம் மற்றும் வெப்பநிலை அளவுருக்கள் கண்டிப்பாக கவனிக்கப்பட்டால், அவை மிகவும் சுவையாக மாறும்.

தேன் மற்றும் காளான் அகாரிக்ஸ் பற்றிய விளக்கம்

குளிர்கால தேன் அகாரிக் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் கூட காடுகளில் காணப்படுகிறது.இந்த காளான்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் நன்றாக வளரும், எனவே அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் முதல் பனிப்பொழிவு வரை அவற்றை எளிதாகக் கண்டுபிடிக்க முடியும். இந்த வகை தேன் அகாரிக் அதன் தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. தொப்பி மஞ்சள் அல்லது வெளிர் பழுப்பு நிறம் மற்றும் 8 செமீக்கு மேல் விட்டம் கொண்டது.அதன் மேற்பரப்பு சற்று ஈரமாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும், வெயிலில் பளபளப்பாகவும் இருக்கும்.

காளானின் கால் தொடுவதற்கு வெல்வெட்டியாகவும், நீள்வட்டமாகவும் இருக்கும். தண்டு நிறம் பொதுவாக ஆரஞ்சு அல்லது அடர் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும். காளானின் கூழ் மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும். பழைய காளான்கள் கடினமான சுவை மற்றும் ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.

வீட்டில் வளர்க்கப்படும் காளான்கள் வளர்ச்சியின் போது போதுமான வெளிச்சம் இல்லாவிட்டால் வெளிர் நிறத்தில் இருக்கும். இருப்பினும், அவற்றில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் கொதித்த பிறகும் நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன. உயர் கொள்கலன்களில் வளர்ந்த தேன் காளான்கள் நீண்ட, நீளமான கால்களால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

தேன் அகாரிக் சாகுபடி தொழில்நுட்பம்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காளான்களை பசுமை இல்லங்கள் அல்லது அடித்தளங்களில், குறைந்த வெளிச்சத்தில் கூட வளர்க்கலாம். அடி மூலக்கூறுத் தொகுதியாக, நீங்கள் ஒரு கடையில் வாங்கிய கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது சொந்தமாக உருவாக்கலாம்.

இரண்டு லிட்டர் தொகுதியை உருவாக்க, எந்த மர இனங்களிலிருந்தும் சுமார் 200 கிராம் மரத்தூள் தேவைப்படும். ஒரு பிளானரிலிருந்து சில்லுகள் சரியானவை, இதில் நீங்கள் சூரியகாந்தி காய்களையும், கிளைகளின் சிறிய துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம். பின்னர் இந்த கலவையில் பார்லி அல்லது முத்து பார்லி சேர்க்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் தானியங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக அடி மூலக்கூறு ஒரு சிறிய அளவு சுண்ணாம்பு மாவு அல்லது சுண்ணாம்புடன் கலக்கப்படுகிறது.

முடிக்கப்பட்ட கலவை ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் வீங்குவதற்கு விடப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது சுமார் ஒரு மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது. இந்த செயல்முறை ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு சூழலை உருவாக்குகிறது, இதில் அனைத்து அச்சு வித்திகளும் கொல்லப்படுகின்றன.அதிகப்படியான நீர் வடிகட்டப்பட்டு, பேஸ்டி நிறை அடுப்பில் உலர்த்தப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அசல் அடி மூலக்கூறின் மொத்த அளவின் 1/5 இழக்கப்படுகிறது. சில நேரங்களில் சமையல் கருத்தடை மூலம் மாற்றப்படுகிறது, இது குறைந்தபட்சம் 90 டிகிரி வெப்பநிலையில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

பதப்படுத்தப்பட்ட கலவை சாதாரண கண்ணாடி ஜாடிகளில் அல்லது சிறிய பிளாஸ்டிக் பைகளில் தொகுக்கப்பட்டுள்ளது. மூடப்பட்ட அடி மூலக்கூறு அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கப்படுகிறது.

நொறுக்கப்பட்ட மைசீலியம் ஒரு அடி மூலக்கூறுடன் தயாரிக்கப்பட்ட தொகுப்புகளில் ஊற்றப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு கயிற்றில் கட்டப்பட்டு 3 செமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு பருத்தி செருகியில் வைக்கப்படுகிறார்கள்.தானிய மைசீலியம் நடவு செய்வதற்கான நடவடிக்கைகள் கண்டிப்பாக ஒரு மலட்டு சூழலில் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். பருத்தி செருகியை செருகுவதற்கு கண்ணாடி கொள்கலனில் இடத்தை விட்டுவிட வேண்டியது அவசியம்.

விதைத்த பிறகு, மைசீலியம் அமைந்துள்ள கொள்கலன்கள் 12-20 டிகிரி வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படும். அடி மூலக்கூறு படிப்படியாக நிறத்தை மாற்றும், அதன் அடர்த்தி அதிகரிக்கும். பழம்தரும் உடல்களின் முதல் கிழங்குகளை உருவாக்குவதற்கு சுமார் ஒரு மாதம் ஆகும். பின்னர் மைசீலியம் கொண்ட பைகள் எதிர்கால பழம்தரும் இடத்திற்கு கவனமாக நகர்த்தப்படுகின்றன.

குளிர்கால காளான்கள் 8-12 டிகிரி வெப்பநிலையில் வளர்க்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் அறையில் ஈரப்பதம் 80% ஆக இருக்க வேண்டும். காற்று வெப்பநிலை அதிகமாக இருந்தால், காளான்கள் கொண்ட கொள்கலன்கள் உடனடியாக குளிர்விக்கப்பட வேண்டும். அவை பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகின்றன. விரைவான குளிரூட்டல் சில நேரங்களில் அனுமதிக்கப்படுகிறது, இதில் கொள்கலன்கள் மூன்று மணி நேரம் உறைவிப்பான் வைக்கப்படுகின்றன.

காளான்கள் சுறுசுறுப்பாக வளரத் தொடங்கும் பொருட்டு, பெட்டிகளிலிருந்து மூடிகள் அகற்றப்பட்டு பருத்தி செருகிகள் அகற்றப்படுகின்றன. ஒரு விதியாக, பழ உடல்களின் வளர்ச்சியின் திசையானது புதிய காற்றின் மூலத்தைப் பொறுத்தது. அது எங்கிருந்து வருகிறது, இந்த திசையில் மற்றும் காளான்கள் வளரும்.அடி மூலக்கூறில் ஒரு காளான் கொத்து உருவாகிறது. அதிக காற்று ஈரப்பதம் கொண்ட அறைகளில், ஒரு பிளாஸ்டிக் படம் தொகுதியிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது, இது காளான்கள் எந்த திசையிலும் வளர அனுமதிக்கிறது. காலப்போக்கில், விதைக்கப்பட்ட மைசீலியம் கொண்ட அத்தகைய கொள்கலன் வடிவ ஊசிகளுடன் கற்றாழையை ஒத்திருக்கிறது.

நீண்ட கால்கள் கொண்ட தேன் காளான்கள் அறுவடைக்கு மிகவும் எளிதாகவும் வேகமாகவும் இருக்கும். பழம்தரும் போது அவற்றின் நீளத்தை சரிசெய்யலாம். இதைச் செய்ய, சிறப்பு காகித காலர்கள் தொகுதிகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை மீதமுள்ள கடையின் அடி மூலக்கூறு பேக்கேஜிங்கிலிருந்து வெட்டுவது எளிது. குறுகிய கால் தேன் காளான்கள் காலர் இல்லாமல் பிரகாசமான ஒளியின் கீழ் வளர்க்கப்படுகின்றன.

குளிர்கால காளான்கள் வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் மெருகூட்டப்பட்ட பால்கனிகள் அல்லது லாக்ஜியாக்களில் நன்றாக உணர்கின்றன, அதே நேரத்தில் அதிக மகசூலைப் பராமரிக்கின்றன. இருப்பினும், கோடை மாதங்களில், கூடுதல் காற்று ஈரப்பதம் இன்னும் அவசியம்.

மேலே உள்ள எல்லாவற்றிலிருந்தும், வளர்ந்து வரும் குளிர்கால காளான்களை அதிக முயற்சி இல்லாமல் வீட்டில் சுயாதீனமாக செய்ய முடியும் என்று நாங்கள் முடிவு செய்கிறோம். இருப்பினும், பூஞ்சைகளின் பழம்தரும் உடல்கள் பழ மரங்களுக்குள் நுழைய அனுமதிக்கப்படக்கூடாது. தேன் காளான்கள் இறந்த மரத்தில் மட்டுமல்ல, வாழும் மரங்களின் பட்டைகளிலும் வளரும் தனித்துவமான திறனைக் கொண்டுள்ளன, இது உங்கள் தோட்டத்திற்கு கடுமையான அச்சுறுத்தலை ஏற்படுத்தும்.

ஒரு வங்கியில் தேன் அகாரிக்ஸை வளர்ப்பது (வீடியோ)