ப்ரோக்கோலி சாகுபடி: விவசாய விதிகள் மற்றும் நுட்பங்கள்

இந்த காய்கறி, சமீப காலம் வரை எங்களுக்கு ஒரு உண்மையான கவர்ச்சியாக இருந்தது, பல ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மற்றும் நல்ல காரணத்திற்காக. ப்ரோக்கோலி என்பது வைட்டமின்கள், சர்க்கரைகள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் நீர்த்தேக்கம் மட்டுமே. அதன் செயலில் உள்ள பொருட்கள் சிறுநீரக நோய் மற்றும் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சிக்கு உதவுகின்றன, நச்சுகள் மற்றும் கன உலோகங்களை நீக்குகின்றன, மேலும் வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களின் வளர்ச்சியை எதிர்க்கும் உடலின் திறனை வலுப்படுத்துகின்றன.

இந்த கலாச்சாரத்தில் ஆர்வம் காட்டாமல் இருக்க முடியுமா? இந்த முட்டைக்கோஸை வளர்ப்பதற்கான மிக முக்கியமான விவசாய நுட்பங்கள் மற்றும் விதிகளை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

ப்ரோக்கோலியின் வகைகள்

தோற்றத்தில், ப்ரோக்கோலி காலிஃபிளவரை ஒத்திருக்கிறது, சாம்பல்-பச்சை நிறத்துடன் மட்டுமே. மேலும், ஒரு உறவினரைப் போலவே, திறக்கப்படாத பூ மொட்டுகளைக் கொண்ட அடர்த்தியான தலையை ஒருவர் சாப்பிடுகிறார்.

ப்ரோக்கோலி ஒரு விவசாய பயிராக இரண்டு வகைகளில் வளர்க்கப்படுகிறது என்பதை அறிவது சுவாரஸ்யமானது:

• பொதுவானது - இதில் ஒரு தடிமனான தண்டு ஒரு பெரிய முட்டைக்கோஸ் தலையுடன் முடிசூட்டப்படுகிறது, இது மஞ்சரிகளின் அடர்த்தியான கொத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது;
• இத்தாலியன் அல்லது அஸ்பாரகஸ் - இது சிறிய பச்சை தலைகளுடன் பல மெல்லிய தண்டுகளைக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசின் அம்சங்கள்

• இந்த முட்டைக்கோசு, அதன் சகோதரிகளைப் போலவே, நல்ல விளக்குகள் மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது. மண்ணில் ஈரப்பதத்தின் உகந்த நிலை 70%, மற்றும் காற்றில் - 85%.
• ப்ரோக்கோலி காலிஃபிளவரை விட கடினமானது, இது வெப்பத்திலும் உறைபனியிலும் நன்றாக உணர்கிறது (இது -7 ° C உயிர்வாழும்). ஆனால் அவளுக்கு சிறந்தது மிதமான வெப்பநிலை வரம்புகள் - 16 முதல் 20 ° C வரை.
• ப்ரோக்கோலி பக்கவாட்டு தண்டுகளை அக்குள்களில் இருந்து தீவிரமாக வெளியிடுகிறது. எனவே முட்டைக்கோசின் மத்திய தலையை வெட்டிய பிறகு ஆலைக்கு விடைபெற அவசரப்பட வேண்டாம். ஒரு நல்ல அறுவடை பக்கங்களிலும் இருந்து அறுவடை செய்யலாம்.
• காலிஃபிளவர் நிழலாட வேண்டும் என்றால், ப்ரோக்கோலி முற்றிலும் தேவையற்றது.
• காய்கறி ஒரு லோகியா அல்லது பால்கனியில் நன்றாக வளரும்.

ப்ரோக்கோலி செடிகளை வளர்ப்பது மற்றும் தரையில் நடவு செய்தல்

ஒரு விதியாக, ப்ரோக்கோலி விதைகளால் வளர்க்கப்படுகிறது, இருப்பினும், அதன் விதைப்பு நேரம் வீட்டில் பெட்டிகளுடன் கஷ்டப்படாமல் இருப்பது மிகவும் சாத்தியம் மற்றும் ஏப்ரல் கடைசி நாட்களில் அல்லது மே முதல் வாரத்தில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் விதைப்பதற்கு விதைகளை விதைக்க வேண்டும். நாற்றுகள் ஐந்தாவது மற்றும் ஆறாவது உண்மையான இலைகளை வெளியிடும் போது, ​​ப்ரோக்கோலியை திறந்த நிலத்திற்கு மாற்றலாம்.

வழக்கத்தை விட முட்டைக்கோசு அறுவடை செய்ய, சில விதைகள் மே முதல் நாட்களில் நேரடியாக தரையில் போடப்படுகின்றன.

ப்ரோக்கோலி தளர்வான, வளமான மண்ணை விரும்புகிறது, அங்கு pH சற்று கார அல்லது நடுநிலையாக இருக்கும். கடந்த கோடையில் சிலுவை பயிர்கள் வளர்க்கப்பட்ட காய்கறிகளை நடவு செய்ய வேண்டாம்: முள்ளங்கி, டர்னிப்ஸ், முட்டைக்கோஸ். உருளைக்கிழங்கு, பருப்பு வகைகள் அல்லது கேரட்டுக்குப் பிறகு நம் அழகை நடவு செய்வது நல்லது.

சில கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் இலையுதிர்காலத்தில் முன்கூட்டியே ப்ரோக்கோலிக்கு மண்ணைத் தயார் செய்கிறார்கள்: அவர்கள் பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸைக் கொண்டு வருகிறார்கள் - சூப்பர் பாஸ்பேட், உரம், பொட்டாசியம் நைட்ரேட் உதவியுடன், சுண்ணாம்பு செய்யுங்கள் (பொடித்த முட்டை ஓடுகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது).

இலையுதிர் தயாரிப்புகளை மேற்கொள்ளாதவர்கள், டிரஸ்ஸிங் உதவியுடன் ஊட்டச்சத்து பற்றாக்குறையை ஈடுசெய்ய முடியும்.

ப்ரோக்கோலியை நிரந்தரமாக நியமிப்பதற்கான நேரம் வரும்போது, ​​மதியம் அல்லது மேகமூட்டமான காலநிலையில் அதைச் செய்யுங்கள் நடவு திட்டம்: துளைகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 40 செ.மீ., வரிசை இடைவெளி 50-60 செ.மீ.

நீங்கள் ஆழமான குழிகளை தோண்ட வேண்டும். மண் முன்கூட்டியே உரமிடப்படாவிட்டால், உரம், டோலமைட் மாவு மற்றும் சாம்பல் ஆகியவற்றின் கலவை துளைகளில் வைக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு நாற்றுகளும் மண்ணில் சிறிது (காலருக்கு மேலே 2-3 சென்டிமீட்டர்) தெளிக்கப்பட்டு, தண்டுகளின் முக்கிய பகுதியை துளைக்குள் வைக்க முயற்சிக்கிறது. நாற்றுகள் வளரும் போது, ​​மண் தோட்டத்தின் பொது மட்டத்திற்கு எதிராக சரிபார்க்கப்படுவதற்கு முன்பு பள்ளங்களில் ஊற்றப்பட வேண்டும்.

புதிதாக நடப்பட்ட நாற்றுகளை சிலுவை பிளே வண்டுகளிலிருந்து பாதுகாக்க, நாற்றுகளை இலகுரக நெய்யப்படாத துணியால் மூடுவது நல்லது. பாரம்பரிய முறைகளால் கட்டுப்பாடற்ற பூச்சியை அடக்க முடியாத போது, ​​தாவரங்களுக்கு இஸ்க்ராவுடன் தெளிக்கலாம். இருப்பினும், மஞ்சரிகள் தோன்றுவதற்கு மூன்று வாரங்களுக்கு முன்னர் செயல்முறை மேற்கொள்ளப்படக்கூடாது. மேலும், பிளே வண்டுகள் தரையில் புகையிலை மற்றும் சாம்பல் கலவையை தூசி அல்லது சாம்பல் உட்செலுத்துதல் மூலம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலி முட்டைக்கோசுக்கு நீர்ப்பாசனம், பராமரிப்பு மற்றும் உணவு

இளம் ப்ரோக்கோலி நாற்றுகள் ஒரு புதிய இடத்தில் வேரூன்றிய பிறகு, அவற்றின் பராமரிப்பு முறையான களையெடுத்தல், சரியான நேரத்தில் உரமிடுதல் மற்றும் நீர்ப்பாசனம், அத்துடன் இந்த நடைமுறைகளுக்குப் பிறகு மண்ணின் வீக்கம்.

நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் (வெப்பத்தில் - ஒரு நாளைக்கு 2 முறை வரை) மாலையில் முட்டைக்கோசுக்கு தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும். ப்ரோக்கோலி நன்கு வளர மற்றும் வளர, மண் 12-15 செ.மீ ஈரமாக இருக்க வேண்டும்.

காய்கறி கூடுதல் ஊட்டச்சத்தை விரும்புகிறது, எனவே, நீங்கள் மண்ணில் போதுமான அளவு உரம் அல்லது பிற உரங்களைப் பயன்படுத்தியிருந்தாலும், ப்ரோக்கோலி இன்னும் மேலோட்டமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஒரு புதிய இடத்தில் வேரூன்றி, சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு, தாவரங்களுக்கு கோழிக் கழிவுகள் (இருபதில் ஒன்று) அல்லது முல்லீன் (பத்தில் ஒன்று) உட்செலுத்துதல் மூலம் உணவளிக்கப்படுகிறது. 2 வாரங்களுக்குப் பிறகு, செயல்முறை மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

மூன்றாவது உணவு முதல் inflorescences உருவாக்கும் போது மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இங்கே நீங்கள் பொட்டாசியம் ஹ்யூமேட் அல்லது கனிம உரங்களுடன் கரிமப் பொருட்களை கரைசலில் பயன்படுத்தலாம்: சூப்பர் பாஸ்பேட் 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு எடுக்கப்படுகிறது - 40 கிராம், அம்மோனியம் நைட்ரேட் - 20 கிராம், பொட்டாசியம் சல்பேட் - 10 கிராம்.

பக்க தண்டுகளின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்காக முட்டைக்கோசின் மையத் தலையை வெட்டிய பிறகு மேலும் உணவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அதே அளவு தண்ணீருக்கு, 30 கிராம் பொட்டாசியம் சல்பேட், 20 சூப்பர் பாஸ்பேட், 10 கிராம் நைட்ரேட் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கூடுதலாக, ப்ரோக்கோலி தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி அல்லது காம்ஃப்ரே உட்செலுத்துதல் மற்றும் மண்ணில் சாம்பல் சேர்ப்பதன் மூலம் நீர்ப்பாசனம் செய்வதில் நேர்மறையான அணுகுமுறையைக் கொண்டுள்ளது (சதுர மீட்டருக்கு ஒரு கண்ணாடி).

ப்ரோக்கோலியை அறுவடை செய்தல் மற்றும் சேமித்தல்

இந்த முட்டைக்கோசின் தலைகளை மீண்டும் வளர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை - அவை பச்சை நிறத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, மொட்டுகள் திறந்து சிறிய மஞ்சள் பூக்களுடன் பூக்கும் முன். உணவுகளில் அதிக பழுத்த காய்கறிகள் சுவையாக இருக்காது.

மத்திய படப்பிடிப்பு முதலில் துண்டிக்கப்படுகிறது (பத்து சென்டிமீட்டர் நீளத்தை எட்டிய பிறகு), பின்னர் அவை பக்க தண்டுகளின் அறுவடைக்காக காத்திருக்கின்றன. அவை மஞ்சரிகளை மட்டுமல்ல, முளையையும் பயன்படுத்துகின்றன, ஏனெனில் அதன் மேற்பகுதி மொட்டுகளைப் போல தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

ப்ரோக்கோலி தலைகள் சூடான கதிர்களின் கீழ் நடவு செய்ய நேரம் இல்லை என்று அதிகாலையில் அறுவடை செய்வது நல்லது. கோடையின் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் நீண்ட காலமாக இருக்காது - இது ஒரு வாரம் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படும். காய்கறியை உடனே சமைப்பது அல்லது உறைய வைப்பது நல்லது. ஆனால் தாமதமாக ப்ரோக்கோலி, அக்டோபரில் பழுத்த, செய்தபின் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அடித்தளத்தில் 0 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்படுகிறது.

ப்ரோக்கோலியை அகற்றும்போது மனதில் கொள்ள வேண்டிய மற்றொரு சுவாரஸ்யமான அம்சம் உள்ளது. தாவரங்களை தரையில் இருந்து அகற்றிய பிறகு, அவற்றை உடனடியாக உரம் குழிக்கு மாற்ற வேண்டாம் - ஒரு மாதத்திற்கு திறந்த நிலத்தில் படுத்துக் கொள்ள வேண்டும். ப்ரோக்கோலி லேசான உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, எனவே தரையில் தோண்டப்பட்ட தாவரங்கள் கூட சிறிய மஞ்சரிகளைக் கட்டுவதற்கான அரிய வாய்ப்பை இழக்காமல் இருக்க முயற்சிக்கும். நீங்கள் மற்றொரு தாமதமான, கிட்டத்தட்ட குளிர்கால அறுவடையை அறுவடை செய்வீர்கள்!