ஸ்டீவியா என்பது ஆஸ்டெரேசி அல்லது அஸ்டெரேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகையாகும். இந்த குடும்பத்தில் சுமார் 250 வகையான மூலிகை செடிகள் மற்றும் புதர்கள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான பயிரிடப்பட்ட ஆலை ஸ்டீவியா ரெபாடியானா ஆகும்.
ஸ்டீவியா மூலிகையின் விளக்கம்
ஸ்டீவியா ஒரு வற்றாத மூலிகை தாவரமாகும். இது 1.2 மீ உயரம் வரை பல தண்டு புஷ் வடிவத்தில் வளரும். நன்கு வளர்ந்த நார்ச்சத்து வேர் அமைப்பு மற்றும் இளம்பருவ தளிர்கள் கொண்ட ஒரு செடி. இலைகள் எதிரெதிர், திடமானவை, விளிம்பில் சிறிது ரம்பம், நீளம் 7 செ.மீ. ஸ்டீவியா இலைகளில் சர்க்கரை அதிகம். பூக்கள் சிறியவை, வெள்ளை மற்றும் மஞ்சரிகளின் கூடைகளால் குறிக்கப்படுகின்றன.
விதைகளிலிருந்து ஸ்டீவியாவை வளர்ப்பது
விதைகளை விதைத்தல்
ஸ்டீவியா நாற்றுகளைப் பயன்படுத்தி சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது.நாற்றுகளுக்கு விதைகளை நடவு செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமான நேரம் மார்ச் மாத இறுதியில் - ஏப்ரல் ஆரம்பம். விதை கொள்கலன்கள் ஒரு சிறப்பு மூலக்கூறுடன் நிரப்பப்பட வேண்டும். மண்ணைத் தயாரிக்க, நீங்கள் மட்கிய மற்றும் கரடுமுரடான மணலை 1: 2 என்ற விகிதத்தில் கலக்க வேண்டும். விதைகள் ஆழமாக இல்லாமல், ஈரமான மண்ணின் மேற்பரப்பில் சமமாக விநியோகிக்கப்பட வேண்டும். நடவு செய்த பிறகு, கிரீன்ஹவுஸ் விளைவை உருவாக்க கொள்கலன்களை கண்ணாடி அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, நன்கு ஒளிரும், சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும். தளிர்கள் தோன்றிய பிறகு, பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது கண்ணாடியை அகற்றுவது அவசியம்.
ஸ்டீவியா நாற்றுகள்
நாற்றுகளை பயிரிடும் போது, நீங்கள் வெப்பநிலையை கண்காணிக்க வேண்டும், ஏனெனில் 15 டிகிரிக்கு குறைவான வெப்பநிலையில் நாற்றுகள் இறந்துவிடும். நாற்றுகளில் இரண்டு உண்மையான இலைகள் இருக்கும்போது, அவை பூமியின் கட்டியுடன் தனித்தனி தொட்டிகளில் கவனமாக இடமாற்றம் செய்யப்பட வேண்டும். தொட்டிகளில் உள்ள மண் மட்கிய மற்றும் கரடுமுரடான மணலாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் புல்வெளியையும் சேர்க்க வேண்டும். நாற்றுகளுக்கு தொடர்ந்து பாய்ச்ச வேண்டும், ஆனால் மிதமாக. உரமிடுவதைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் கூடுதல் உரமிட வேண்டும். சிக்கலான கனிம உரத்தின் பலவீனமான தீர்வை உரமாகப் பயன்படுத்தவும்.
திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், அது 2 வாரங்களுக்குள் செலுத்தப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் 10 நிமிடங்களிலிருந்து புதிய காற்றில் நாற்றுகளுடன் பானைகளை எடுத்து படிப்படியாக நேரத்தை அதிகரிக்க வேண்டும். நாற்றுகள் கடிகாரத்தைச் சுற்றி புதிய காற்றில் இருக்கும் வரை கடினப்படுத்துவதைத் தொடர வேண்டியது அவசியம், மண் போதுமான அளவு வெப்பமடையும் மற்றும் இரவு உறைபனிகள் மறைந்துவிடும் நேரத்தில் திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வது அவசியம். திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமான நேரம் மே இரண்டாம் பாதி மற்றும் ஜூன் முதல் பாதி ஆகும். மாலை அல்லது மேகமூட்டமான வானிலையில் இடமாற்றம் செய்வது நல்லது.
ஸ்டீவியாவை வெளியில் நடவு செய்தல்
ஸ்டீவியாவை நடவு செய்வதற்கான தளம் நன்கு ஒளிரும் மற்றும் காற்று மற்றும் வரைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். மண் தளர்வாகவும் சற்று அமிலமாகவும் இருக்க வேண்டும். தோட்டத்தில் உள்ள மண் பொருத்தமானதாகவும் கனமாகவும் இல்லாவிட்டால், தோண்டும்போது அதில் மட்கிய, தரை மண் மற்றும் கரடுமுரடான மணல் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம், கரி சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை , இது ஆலை மோசமாக வளர வழிவகுக்கும். மண்ணில் சுண்ணாம்பு உள்ளடக்கம் அனுமதிக்கப்படாது.
நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட துளைகளில் நாற்றுகளை நடவு செய்ய வேண்டும். தாவரங்களுக்கு இடையிலான தூரம் சுமார் 35-40 செ.மீ. வரிசைகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 50-60 செ.மீ. நடவு செய்த பிறகு, செடிகளைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை நன்கு சுருக்கி, ஏராளமாக பாய்ச்ச வேண்டும். பின்னர் ஒவ்வொரு புதரையும் மெதுவாக மூடுபனி மற்றும் மூலிகை பொருட்கள் கொண்டு மண்ணை தழைக்கூளம் செய்யவும். தாவரத்தின் வேர்கள் மேற்பரப்பில் உள்ளன, எனவே உலர்தல் பாதிக்கப்படலாம்.
ஸ்டீவியா தோட்ட பராமரிப்பு
ஸ்டீவியாவின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு, அடிக்கடி மற்றும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் அவசியம், மண்ணை மெதுவாக தளர்த்துவது மற்றும் களைகளை அகற்றுவது. இதைச் செய்யாவிட்டால், ஆலை சரியாக வளரவும் வளரவும் முடியாது. ஸ்டீவியா எப்போதும் ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறது, ஆனால் தேங்கி நிற்கும் தண்ணீரை பொறுத்துக்கொள்ளாது. மண் ஈரமாகவும், விரைவாக வறண்டு போகாமல் இருக்கவும், நீர்ப்பாசனம் செய்த பிறகு, தாவரங்களைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை நன்கு தழைக்கூளம் செய்வது அவசியம்.
ஒவ்வொரு 2 வாரங்களுக்கும் நீங்கள் ஒரு வற்றாத உணவளிக்க வேண்டும். முல்லீன் கரைசல் அல்லது பறவையின் எச்சம் போன்ற கரிம உரங்கள் மேல் உரமாக ஏற்றது. இலையுதிர்காலத்தில், நீங்கள் உரம் அல்லது மட்கிய மூலம் ஆலைக்கு உணவளிக்கலாம்.
நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்
பல்வேறு நோய்களால் ஸ்டீவியா மிகவும் அரிதாகவே பாதிக்கப்படுகிறது. புல் மரங்கள் மற்றும் புதர்களிலிருந்து வெகு தொலைவில் வளர்ந்தால், எந்த நோயும் அதைப் பற்றி பயப்படுவதில்லை. நாற்றுகள் கரும்புள்ளி போன்ற தொற்று நோயால் பாதிக்கப்படலாம்.இந்த நோய்த்தொற்று நாற்றுகளை பாதிக்காமல் தடுக்க, அது சிறப்பு தீர்வுகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். உதாரணமாக, Previkur இன் தீர்வு சிறந்தது.
ஸ்டீவியாவின் வகைகள் மற்றும் வகைகள்
தற்போது, தோட்டக்காரர்களிடையே ஸ்டீவியா மிகவும் பிரபலமான ஆலை அல்ல, எனவே இந்த நேரத்தில் வகைகளைப் பற்றி பேசுவது மதிப்புக்குரியது அல்ல. ஆனால் மிகவும் பிரபலமான சில வகைகள் உள்ளன:
டெட்ஸ்கோசெல்ஸ்காயா - உயரம் 50 செமீ முதல் 60 செமீ வரை செல்கிறது. புதரின் விட்டம் 30 செ.மீ. இலைகள் நீள்வட்ட, முழு, பிரகாசமான பச்சை, நீளம் வரை 4 செ.மீ. வெளிர் பழுப்பு நிற கூடைகள்.
டல்சினியா - 1.1 மீ உயரம் வரை வளரும். தண்டு வட்டமானது. இலைகள் க்ரினேட் விளிம்புடன் எதிரே இருக்கும். ஆலை முற்றிலும் சிறிய முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மலர்கள் விட்டம் 4 செமீ வரை வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும்.
இன்னும் சில வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை குறைவாக பிரபலமாக உள்ளன. உதாரணமாக, சோபியா, உஸ்லாடா, ரமோன்ஸ்காயாவின் இனிப்பு பல் மற்றும் தேன் புல்.
பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் முரண்பாடுகள்
செட்வியாவின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்
ஸ்டீவியாவில் ஸ்டீவியோசைடு என்ற மிக லேசான பொருள் உள்ளது. இதன் சுவை இனிப்பாகவும் சற்று கசப்பாகவும் இருக்கும். இந்த பொருளுக்கு நன்றி, ஸ்டீவியா பரவலாக சமையலில் மட்டுமல்ல, மருந்தகத்திலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பொருளுக்கு கூடுதலாக, தாவரத்தில் உடலின் சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு தேவையான பல தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. ஸ்டீவியா இலைகளை சாப்பிடுவது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் உடல் பருமனுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது அழற்சி எதிர்ப்பு, பூஞ்சை காளான், கிருமிநாசினி மற்றும் புற்றுநோய் எதிர்ப்பு விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளது. இரத்த சர்க்கரை மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கிறது.
முரண்பாடுகள்
தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையுடன் மட்டுமே ஸ்டீவியாவை எடுத்துக்கொள்வதற்கான முரண்பாடுகள்.நர்சிங் தாய்மார்கள் மற்றும் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் அத்தகைய தாவரத்தை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.
