பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு வெங்காய செட் சேமிப்பதில் சிக்கல்கள் இருக்கலாம் - சிறிய வெங்காயம், வானிலையில் ஏற்படும் சிறிய மாற்றங்கள், தடுப்புக்காவல் நிலைமைகள் மற்றும் விரைவாக அம்புகளை எய்தும். நீங்கள் எந்த கடையிலும் அல்லது சந்தையில் வெங்காய செட் வாங்கலாம், ஆனால் உங்கள் சொந்த நிலத்தில் அவற்றை நீங்களே வளர்ப்பது எளிது. வில் ஏன் அம்புக்குறிக்குள் நுழைகிறது என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம், மேலும் இந்த நிகழ்வை எதிர்த்துப் போராடுவதற்கான பல பயனுள்ள வழிகளைக் கருத்தில் கொள்வோம். விதைகளை எவ்வாறு சரியாக பராமரிப்பது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிப்போம்.
முதலாவதாக, அறுவடை செய்த உடனேயே, குமிழ் தலைகளை வரிசைப்படுத்தி, நிபந்தனையுடன் அவற்றின் அளவிற்கு ஏற்ப குழுக்களாக பிரிக்க வேண்டும். பெரிய ஆரோக்கியமான பல்புகள் அதிக எண்ணிக்கையிலான விதைகளை உற்பத்தி செய்யும் திறன் கொண்டவை, நடுத்தர மொட்டுகள் இறகுகள் அல்லது சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும், மேலும் சிறியவை வசந்த நடவுக்காக சேமிக்கப்படும்.
தடுப்புக்காவலின் நிபந்தனைகளில் வெங்காய செட் மிகவும் கோருகிறது. சிறிய பல்புகள் ஒரு ஜோடி அம்புகளை மட்டுமே உருவாக்குகின்றன.இருப்பினும், வளர்ச்சிக் காலத்தில் கலாச்சாரத்தின் சரியான சேமிப்பு மற்றும் பராமரிப்பு ஆகியவற்றின் கீழ் மட்டுமே இந்த அறிக்கை உண்மையாக கருதப்படுகிறது.
அம்புகளின் எண்ணிக்கை தலையின் அளவைப் பொறுத்தது. எடுத்துக்காட்டாக, 1 செமீ விட்டம் கொண்ட பல்புகள் அம்புக்குறி இல்லாமல் வளரும், மேலும் 3 செமீ விட்டம் கொண்ட மொட்டுகள் அம்புக்குறிக்குள் நுழைய வாய்ப்புள்ளது. உருவாகும் அம்புகள் பயிரை கெடுத்து அதன் தரத்தை குறைக்கின்றன.
வெங்காயத்தை சேமிப்பதற்கான முறைகள்
வெங்காயத்தை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, அங்கு காற்றின் வெப்பநிலை 3 ° C ஐ விட அதிகமாக இருக்காது. தெர்மோமீட்டரை சில டிகிரி குறைப்பது குழந்தைகளுக்கு தீங்கு விளைவிக்காது.
உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படும் வெங்காயம் நீண்ட காலத்திற்கு அதன் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, சில விதிகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும்:
- வெப்பமான காலநிலையில், பல்ப் தலைகள் அறை வெப்பநிலையில் வீட்டிற்குள் சேமிக்கப்படும்.
- குளிர்காலத்தில், அவை 1-3 ° C வரை வெப்பநிலை கொண்ட அறைக்கு மாற்றப்படுகின்றன.
- வசந்த வெப்பத்தின் தொடக்கத்தில், நாற்றுகள் மீண்டும் அறைக்குள் கொண்டு வரப்பட்டு 25 ° C வெப்பநிலையில் பல நாட்களுக்கு சூடேற்றப்படுகின்றன. பின்னர் 18 ° C வெப்பநிலையில் நடவு செய்ய மண் தயாராகும் வரை சேமிக்கப்படும்.
அடுத்த ஆண்டு விதைகளை வளர்க்கும் நோக்கத்திற்காக வெங்காய செட்களைப் பெற நீங்கள் திட்டமிட்டால், தலைகள் முற்றிலும் மாறுபட்ட வழியில் சேமிக்கப்படும்:
- பல்பஸ் அம்புக்குறிகள் 5 ° C வரை காற்று வெப்பநிலையில் வளரத் தொடங்குகின்றன.
- தளத்தில் திறந்த நிலத்தில் குழந்தைகளை நடவு செய்வதற்கு முன், பல்புகள் இரண்டு வாரங்களுக்கு 20 ° C க்கு சூடேற்றப்படுகின்றன, இது விதைகளின் அளவு மற்றும் தரத்தை அதிகரிப்பதில் நன்மை பயக்கும்.
முக்கியமான! வெங்காய செட் முழு சேமிப்பிற்கான மற்றொரு முன்நிபந்தனை அறையில் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க வேண்டும். அதிக ஈரப்பதம் சிறிய பல்புகளை உறக்கநிலையிலிருந்து வெளியேற்றுகிறது மற்றும் தாவர செயல்முறைகளைத் தூண்டுகிறது. விரைவில் அம்புகள் பொரிகின்றன.கூடுதலாக, காய்கறியின் கழுத்து ஈரப்பதத்துடன் வலுவாக நிறைவுற்றிருப்பதால், அழுகும் ஆபத்து அதிகரிக்கிறது. அழுகிய தலைகளை உணவுக்காக பயன்படுத்தக்கூடாது.
வெங்காயம் சேமிக்கப்படும் அறை தொடர்ந்து காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும், கனமான காற்றும் நடவுப் பொருட்களின் தரத்தை கடுமையாக பாதிக்கிறது.
