பார்ஸ்னிப்

பார்ஸ்னிப் நாற்று, அல்லது புல்வெளி, அல்லது சாதாரண (பாஸ்டினாகா சாடிவா) என்பது ஒரு வற்றாத மூலிகை தாவரமாகும், இது குடை குடும்பத்தின் பார்ஸ்னிப் இனத்தின் ஒரு இனமாகும். பார்ஸ்னிப் என்பது சாதாரண கேரட்டைப் போலவே மணம் மற்றும் சுவையான வெள்ளை பழம் கொண்ட ஒரு அசாதாரண வற்றாத பழமாகும். இந்த அசாதாரண காய்கறியின் தாயகம் மத்திய தரைக்கடல் என்று கருதப்படுகிறது.

பார்ஸ்னிப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, இதில் பல பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள், மேக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன. மனித உடலின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு தேவையான தாதுக்கள். இந்த காய்கறியைப் பற்றியது இந்த கட்டுரையில் இன்னும் விரிவாக விவாதிக்கப்படும். வோக்கோசுகளை வளர்ப்பதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் விதிகள் பற்றி. எப்படி, எப்போது அறுவடை செய்வது, அறுவடையை சேமித்து எதற்கு பயன்படுத்தலாம்.

காய்கறி வோக்கோசின் விளக்கம்

பார்ஸ்னிப் தண்டுகள் ஒன்றரை மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். அவை தொடுவதற்கு கடினமானவை, முகம் மற்றும் பள்ளம் கொண்டவை, கேரட் டாப்ஸை ஓரளவு நினைவூட்டுகின்றன. பார்ஸ்னிப் இலைகள் ஓவல் மற்றும் ஒழுங்கற்ற வடிவத்தில் இருக்கும். வேர் பயிர்கள் தோற்றத்தில் கேரட்டுக்கு மிகவும் ஒத்ததாக இருக்கும், நீளமானது மற்றும் சில நேரங்களில் மிகவும் வட்டமானது. பழத்தின் நிறம் வெள்ளை, மஞ்சள்-வெள்ளை மற்றும் வெளிர் கிரீம் கூட இருக்கலாம். நடவு செய்த இரண்டாவது ஆண்டில் ஆலை பூக்கும். மலர்கள் ஐந்து அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட மலர்கள் கொத்தாக வளரும், ஒரு மஞ்சள் நிறம்.

விதையிலிருந்து பார்ஸ்னிப்களை வளர்ப்பது

விதைகளை விதைத்தல்

விதைகளை நேரடியாக நிலத்தில் விதைப்பதை விட முதலில் நாற்றுகளில் விதைப்பது நல்லது. பார்ஸ்னிப்கள் சிறந்த குளிர் கடினத்தன்மையைக் கொண்டிருந்தாலும், விதைகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை மிகவும் மோசமாக முளைத்து நீண்ட நேரம் எடுக்கும். நடவு செய்வதற்கு முன், விதைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு நாள் ஊறவைக்க வேண்டும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தண்ணீர் எப்போதும் சூடாக இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும், இதற்காக அதை சரியான நேரத்தில் மாற்றுவது அவசியம். பின்னர் விதைகள் வளர்ச்சியைத் தூண்டுவதற்கு சிறப்பு முகவர்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும். வோக்கோசுகளை நடவு செய்ய, நீங்கள் கரி சேர்த்து மண்ணை தயார் செய்ய வேண்டும். விதைகளை விதைப்பதற்கு நீங்கள் சிறப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட மண்ணையும் பயன்படுத்தலாம்.

நடவு செய்யும் போது விதைகளை ஆழமாக்குவது மதிப்புக்குரியது அல்ல, அவற்றை மண்ணின் மெல்லிய அடுக்குடன் தெளித்தால் போதும். நடவு செய்த பிறகு, மண்ணுக்கு ஏராளமாக தண்ணீர் பாய்ச்சவும், கிரீன்ஹவுஸ் விளைவை உருவாக்க பானைகளை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் இறுக்கமாக மூடவும்.

நாற்று வோக்கோசு

நாற்றுகளின் வளர்ச்சியின் போது, ​​பிளாஸ்டிக் மடக்கை அகற்றி, சுமார் 10-15 நிமிடங்களுக்கு தினசரி பானைகளை ஒளிபரப்ப வேண்டியது அவசியம். பார்ஸ்னிப் விதைகள் மோசமான முளைப்பைக் கொண்டுள்ளன, எனவே முதல் தளிர்கள் இரண்டு வாரங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் மட்டுமே காண முடியும்.தளிர்கள் தோன்றியவுடன், படம் அகற்றப்பட வேண்டும், மேலும் பானைகளை சூரிய ஒளிக்கு நெருக்கமாக வைக்க வேண்டும். பார்ஸ்னிப்கள் மிகவும் இலகுவானவை, எனவே நீங்கள் நாற்றுகளுக்கு கூடுதல் விளக்குகளை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும், இதனால் பகல் நேரம் குறைந்தது 14 மணிநேரம் நீடிக்கும். நீர்ப்பாசனம் ஏராளமாகவும் வழக்கமானதாகவும் இருக்க வேண்டும், இதனால் மேல் மண் வறண்டு போகாது. ஆனால் நீர் தேங்குவதையும், தேங்கி நிற்கும் தண்ணீரையும் அனுமதிப்பது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் இது வேர்கள் அழுகுவதற்கும் முழு தாவரத்தின் மரணத்திற்கும் வழிவகுக்கும்.

நாற்று எடுத்தல்

திறந்த நிலத்தில் வலுவான மற்றும் வலுவான நாற்றுகளை நடவு செய்ய, அறுவடை செய்ய வேண்டியது அவசியம். இதைச் செய்ய, பலவீனமான நாற்றுகளை கிட்டத்தட்ட வேருக்கு மெதுவாக கிள்ளுங்கள் மற்றும் அவற்றில் வலுவானவற்றை விட்டு விடுங்கள். திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு முன்பு, நீங்கள் படிப்படியாக தயாரிக்காமல் தொடங்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, தினசரி நாற்றுகளின் தொட்டிகளை வெளியே எடுத்து, புதிய காற்றில் செலவழித்த நேரத்தை படிப்படியாக அதிகரிக்கும்.

பார்ஸ்னிப்களை வெளியில் நடவும்

நாற்றுகள் ஒரு மாத வயதாக இருக்கும் மே மாதத்தின் நடுப்பகுதியில் திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வது அவசியம். மே மாதத்தில், ஒரு விதியாக, உறைபனிகள் இல்லை, தரையில் போதுமான அளவு வெப்பமடைகிறது.
வோக்கோசுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் அவர்களுக்கு பொருத்தமான இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். தோட்டத்தில் ஒரு சன்னி பகுதியில் ஆலை நடவு சிறந்தது. மண்ணைப் பொறுத்தவரை, வோக்கோசு அமில மண்ணை முற்றிலும் பொறுத்துக்கொள்ளாது! கேரட், செலரி மற்றும் வோக்கோசுக்குப் பிறகு வோக்கோசுகளை நடவு செய்வது மதிப்புக்குரியது அல்ல, ஏனெனில் இது பொதுவான நோய்கள் மற்றும் பூச்சி தாக்குதல்களால் தொற்றுநோய்க்கு வழிவகுக்கும். வோக்கோசுக்கு மிகவும் பொருத்தமான முன்னோடிகள் உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், கண்ணாடிகள், முட்டைக்கோஸ்.

நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு முன், மண்ணில் உரங்களைச் சேர்க்க வேண்டியது அவசியம். அழுகிய உரம் மற்றும் உரம் சிறந்த கரிம உரங்கள்.மேல் ஆடையைப் பயன்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் மண்ணை நன்கு பம்ப் செய்து, ஒருவருக்கொருவர் 15 செமீ தொலைவில் துளைகளை தோண்டி எடுக்க வேண்டும். அவர்கள் வளர்ந்த கரி மண்ணுடன் நாற்றுகளை நடவு செய்வது அவசியம். நடவு செய்த பிறகு, மண்ணை நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.

குளிர்காலத்தில் வோக்கோசுகளை நடவும். குளிர்காலத்தில் விதைகளை நடவு செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமான நேரம் செப்டம்பர் முதல் அக்டோபர் வரை ஆகும். மண் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை வசந்த காலத்தில். இந்த நடவு நல்லது, ஏனெனில் இந்த முறையுடன் வோக்கோசு மிகவும் சிறப்பாக உயர்கிறது. வசந்த காலத்தில், தளிர்கள் தோன்றும் போது, ​​மேலே குறிப்பிட்டுள்ள இது கிள்ளுதல் அவசியம்.

பார்ஸ்னிப்ஸை பராமரித்தல்

பார்ஸ்னிப்களுக்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை மற்றும் குறிப்பாக எளிமையானவை. அவரைப் பராமரிப்பதில் பின்வருவன அடங்கும்: சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம், மண்ணைத் தளர்த்துவது, உரமிடுதல் மற்றும் களைகளை அகற்றுதல்.

நீர்ப்பாசனம்

பார்ஸ்னிப் ஒரு ஈரப்பதத்தை விரும்பும் தாவரமாகும். இதற்கு வழக்கமான மற்றும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம் தேவை, ஆனால் மண்ணை அதிகமாக ஈரப்படுத்த அனுமதிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, மேலும் ஈரப்பதத்தை தேக்குவதற்கு இது தாவரத்தின் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கும். ஈரப்பதம் இல்லாததால், பழங்கள் சிறியதாகவும், குறைந்த சுவையாகவும், தாகமாகவும் இருக்காது. ஒவ்வொரு நீர்ப்பாசனத்திற்கும் பிறகு, தாவரத்தின் வேர் அமைப்பை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க மண்ணை நன்கு தளர்த்த வேண்டும். தேவைக்கேற்ப களைகளை அகற்ற வேண்டும். ஆனால் வெப்பத்தில் வோக்கோசு ஒரு நச்சுப் பொருளை வெளியிடுகிறது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, தோலுடன் தொடர்பு தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும், எனவே நீங்கள் மேகமூட்டமான வானிலையில் அல்லது சூரிய அஸ்தமனத்திற்குப் பிறகு பூவுடன் வேலை செய்ய வேண்டும், மேலும் கையுறைகளைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

மேல் உரமிடுதல் மற்றும் உரம்

பருவத்தில், குறைந்தபட்சம் மூன்று முறை மேல் ஆடைகளைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். அழுகிய உரம், உரக் கரைசல் மற்றும் மர சாம்பல் ஆகியவற்றை கரிம உரங்களாகப் பயன்படுத்தலாம். சிறப்பு சீரான கனிம உரங்களும் சிறந்தவை.சுறுசுறுப்பான வளர்ச்சியின் காலத்தில், அதிக நைட்ரஜன் உள்ளடக்கத்துடன் உரங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். கோடையின் நடுப்பகுதியில் பொட்டாசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் கொண்ட உரங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். அனைத்து ஆடைகளும் பிரத்தியேகமாக திரவ வடிவில் மற்றும் கண்டிப்பாக வேரின் கீழ், இலைகளைத் தொடாமல் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

பார்ஸ்னிப்களை அறுவடை செய்தல் மற்றும் சேமித்தல்

இலையுதிர்காலத்தில் வோக்கோசு அறுவடை செய்வது அவசியம், தாவரத்தின் இலைகள் உலரத் தொடங்கும் போது. வோக்கோசு இலைகளை தோலுடன் தொடர்புகொள்வது தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே கையுறைகளால் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். நீங்கள் வோக்கோசுகளை ஒரு பிட்ச்போர்க் மூலம் தோண்டி எடுக்க வேண்டும் மற்றும் வேர்களை சேதப்படுத்தாமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஒப்பீட்டளவில் அதிக ஈரப்பதத்துடன் 0-2 டிகிரி வெப்பநிலையில் மணலுடன் ஒரு பெட்டியில் வோக்கோசுகளை சேமிக்க வேண்டும்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

செலரி குடும்பத்தில் உள்ள மற்ற பயிர்களைப் போலவே பார்ஸ்னிப்களும் அதே நோய்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன. கருப்பு அழுகல், வெள்ளை மற்றும் சாம்பல் அழுகல், செப்டோரியா, செர்கோஸ்போரோசிஸ் மற்றும் பாக்டீரியா ஈர அழுகல். நோய்களை எதிர்த்துப் போராடாமல் இருக்க, அவற்றின் நிகழ்வுகளைத் தடுப்பது நல்லது. பார்ஸ்னிப்களின் பராமரிப்பு மற்றும் சாகுபடிக்கான அனைத்து விதிகளும் பின்பற்றப்பட வேண்டும். நீர்ப்பாசனத்தைக் கண்காணிக்கவும், சரியான நேரத்தில் களைகளை அகற்றவும், உரங்களைப் பயன்படுத்தவும். ஆலை நோய்வாய்ப்பட்டால், உடனடியாக சிகிச்சையைத் தொடங்குவது அவசியம்; இதற்காக, நோயுற்ற ஆலைக்கு சிறப்பு பூஞ்சைக் கொல்லிகளின் தீர்வுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட வேண்டும், இது நோயிலிருந்து விடுபட உதவும்.

பூச்சிகளைப் பொறுத்தவரை, வோக்கோசுகள் பெரும்பாலும் தாக்கப்படுகின்றன: அஃபிட்ஸ், கேரவே அந்துப்பூச்சிகள், வயல் பிழைகள் மற்றும் கோடிட்ட கேடயப் பிழைகள். பூச்சிகளின் படையெடுப்பிற்கு எதிராக போராடுவது கட்டாயமானது மற்றும் உடனடியானது, அவை ஆலைக்கு ஆபத்தான நோய்களின் கேரியர்கள்.பூச்சிகளை அகற்றுவதற்காக, கோடைகால குடியிருப்பாளர்களுக்கு எந்த கடையிலும் விற்கப்படும் ஒரு சிறப்பு தீர்வுடன் தாவரத்தை கவனமாக தெளிக்க வேண்டும்.

பார்ஸ்னிப்பின் பண்புகள்

பார்ஸ்னிப் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்; இது மனித உடலுக்குத் தேவையான பல பயனுள்ள பொருட்கள், வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது. பார்ஸ்னிப்பில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அதிகம் செரிமானம் ஆகும். வேர் காய்கறிகளில் அதிக அளவு பொட்டாசியம் இரத்த ஓட்டத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் நிலையில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

சர்க்கரை வியாதி உள்ளவர்கள் பார்ஸ்னிப்ஸ் சாப்பிடலாம். மேலும், வோக்கோசின் கருப்பு பழங்கள் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக பெருங்குடலை முழுமையாக விடுவிக்கின்றன. பார்ஸ்னிப் இரத்த நாளங்களை நன்கு பலப்படுத்துகிறது, இது இருதய நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உங்களை அனுமதிக்கிறது. இந்த காய்கறியின் வேர்கள் பசியை அதிகரிக்கவும், பாலியல் செயல்பாடுகளைத் தூண்டவும் சிறந்தவை.

விட்டிலிகோ நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கான மருந்துகளிலும், வாசோடைலேட்டர்களிலும், தூக்கமின்மை மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கான மருந்துகளிலும் நொறுக்கப்பட்ட பார்ஸ்னிப் சேர்க்கப்படுகிறது.

முரண்பாடுகள்

இந்த காய்கறி அல்லது ஒவ்வாமைக்கு சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் உள்ளடக்கம் கொண்ட தயாரிப்புகளை எடுக்கக்கூடாது. ஃபோட்டோடெர்மடோசிஸ் உள்ளவர்களுக்கும் இது முரணாக உள்ளது. இந்த காய்கறி சிறு குழந்தைகளுக்கும் முரணாக உள்ளது.

பார்ஸ்னிப்களின் வகைகள் மற்றும் வகைகள்

• சுற்று - இது ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் ஒன்றாகும். பழங்கள் வட்டமாகவும் சாம்பல்-வெள்ளை நிறமாகவும் இருக்கும். கூழ் ஒரு வலுவான வாசனை உள்ளது.
• முதல்வர் - ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. பழங்கள் வட்டமானது மற்றும் அடிவாரத்தில் தட்டையானது, லேசான கிரீம் நிறம் மற்றும் நடுத்தர அளவு.
• வெள்ளை நாரை - ஒரு ஆரம்ப வகை வோக்கோசு. பழங்கள் வட்டமானவை, வெள்ளை நிறத்தில் சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள கூழ் கொண்டது. அதிக அளவிலான சேமிப்பகத்தில் வேறுபடுகிறது.
• சுவையானது - வேர்கள் வட்டமானது, பெரியது மற்றும் மிகவும் நீளமானது.கூழ் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும். இந்த வகை நன்றாக வைத்திருக்கிறது.

10 க்கும் மேற்பட்ட கூடுதல் வகைகள் மற்றும் வோக்கோசு வகைகள் உள்ளன, அவை மேலே பட்டியலிடப்பட்டதைப் போலவே, பெரும்பாலும் கோடைகால குடியிருப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை அதிக மகசூல் தரக்கூடியவை, செய்தபின் சேமித்து வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் சுவை குறைவாக இருக்கும்.

பார்ஸ்னிப்ஸ் - சாகுபடி, பராமரிப்பு, நன்மைகள் (வீடியோ)