பப்பாளி

பப்பாளி (கரிகா பப்பாளி) என்பது தென் அமெரிக்க வம்சாவளியைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகை தாவரமாகும், இதன் பழங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் முலாம்பழம் ஆகிய இரண்டு சுவைகளின் கலவையைப் போல இருக்கும். பப்பாளியின் தண்டு மூங்கில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, மற்றும் இலைகள் மேப்பிள் போன்றது, ஆனால் அளவு மிகவும் பெரியது. இது இயற்கை நிலைகளில் மட்டுமல்ல, வீட்டிலும், ஒரு குடியிருப்பில் அல்லது ஒரு கிரீன்ஹவுஸிலும் நன்றாக வளரும். இயற்கை நிலைமைகளின் கீழ், ஒரு தாவரத்தின் உயரம் வருடத்திற்கு 3-5 மீட்டர் அதிகரிக்கும். வீட்டில், நிச்சயமாக, வழக்கமான கத்தரித்து இல்லாமல் செய்ய இயலாது, அதனால்தான் பப்பாளி அதிக எண்ணிக்கையிலான பக்க தளிர்களை கொடுக்கத் தொடங்குகிறது.

சில தோட்டக்காரர்கள் பப்பாளியை அதன் விரைவான வளர்ச்சியைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு சிறிய மலர் தொட்டியில் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த நுட்பம் அதன் முடிவுகளை அளிக்கிறது - தாவரத்தின் உயரம் இரண்டு மீட்டர் குறிக்கு மேல் இருக்காது, ஆனால் அறுவடை அளவும் கணிசமாகக் குறையும். உட்புற நிலைமைகளில், சாதகமான சூழ்நிலைகள் உருவாக்கப்பட்டால், பப்பாளி 10-20 ஆண்டுகள் வாழலாம், சில சமயங்களில் இன்னும் அதிகமாக இருக்கும்.ஒரு மலர் கொள்கலனில் இருந்து ஒரு தோட்ட சதிக்கு கோடை காலத்திற்கு இடமாற்றம் செய்யும் போது, ​​இயற்கை நிலைமைகளுக்கு நன்கு தெரிந்த விகிதத்தில் வளர்ச்சி அதிகரிக்கும்.

வீட்டில் பப்பாளியை பராமரித்தல்

இடம் மற்றும் விளக்குகள்

பப்பாளி மலர் பானையின் இடம் குளிர் வரைவுகள் அல்லது திடீர் குளிர் வரைவுகள் இல்லாமல் ஒரு சூடான அல்லது சற்று குளிர்ந்த அறையில் இருக்க வேண்டும். ஆலை புதிய காற்று மற்றும் வழக்கமான காற்றோட்டத்தை விரும்புகிறது என்றாலும், குளிர்காலத்தில் நீங்கள் கவனமாகவும் கவனமாகவும் இருக்க வேண்டும், அதனால் தீங்கு செய்யக்கூடாது. சூரியனின் கதிர்கள் தாவரங்களின் சில பிரதிநிதிகளில் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால், குளிர்ந்த வரைவு காரணமாக குளிர்காலத்தில் பப்பாளியில் இது நிகழலாம். தாவரத்தின் அனைத்து இலைகளும் வாடுவதற்கு அத்தகைய குளிர் மின்னோட்டத்தின் சில நிமிடங்கள் போதும்.

வெப்ப நிலை

வெப்பமண்டல பப்பாளி இப்போது நமது கிரகத்தின் பல்வேறு பகுதிகளில் பரவலாக உள்ளது மற்றும் வெவ்வேறு வெப்பநிலை நிலைகள் மற்றும் வெவ்வேறு காலநிலைகளுக்கு ஏற்ப நிர்வகிக்கப்படுகிறது. ஆனால் முக்கியமான நிபந்தனைகள் மற்றும் தேவைகளில் ஒன்று, தெர்மோமீட்டரில் பூஜ்ஜியக் குறியைத் தாண்டிய வெப்பநிலையில் அதை பராமரித்து வளர்க்க வேண்டும். காற்றின் வெப்பநிலை 1 டிகிரி உறைபனியாகக் குறைந்தால், தாவரத்தை காப்பாற்றுவது சாத்தியமில்லை. வான் மற்றும் வேர் பாகங்கள் முற்றிலும் இறக்கின்றன.

ஒரு அபார்ட்மெண்ட் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் பப்பாளியை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த வெப்பநிலை, முழு வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி உறுதி செய்யப்படும், இது 25-28 டிகிரி ஆகும், ஆனால் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் 30 க்கு மேல் இல்லை.அதிக மற்றும் எதிர்மறை வெப்பநிலை ஆலைக்கு ஆபத்தானது. குளிர்காலத்தில், உகந்த வெப்பநிலை வரம்பு 14-16 டிகிரி செல்சியஸ் ஆகும்.

இந்த முறையில், அது வளர்ந்து அழகாக வளர்கிறது, மிக முக்கியமாக, அது பல பெரிய பழங்களை (சுமார் 40 செமீ நீளம்) தாங்குகிறது. வீட்டில், இயற்கையான இயற்கையான வசதியை உருவாக்குவது சாத்தியமற்றது, எனவே அறுவடையின் அளவு மற்றும் தரம் மிகவும் மிதமானதாக இருக்கும் - இவை 20 முதல் 25 செமீ வரை மாறுபடும் ஒரு சில பழங்கள்.

நீர்ப்பாசனம்

பப்பாளி வேர் அமைப்பு மண்ணின் மேற்பரப்புக்கு அருகில் அமைந்துள்ளது, எனவே அதன் மேல் அடுக்கு மார்ச் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களுக்கு இடையில் உலரக்கூடாது. அதிகப்படியான நீர்ப்பாசனம் இல்லாமல், வேர்களுக்கு நிலையான மிதமான ஈரப்பதம் தேவை. வேர் அழுகல் தோற்றத்தைத் தவிர்க்க, குறைந்த வெப்பநிலையில் குளிர்காலத்தில் நீர்ப்பாசனத்தின் அளவு மற்றும் அதிர்வெண்ணைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், வேர் அமைப்பு முழு வலிமையுடன் வேலை செய்யாது, வழக்கமான ஈரப்பதம் ஆலைக்கு மட்டுமே தீங்கு விளைவிக்கும்.

செயலற்ற காலகட்டத்தில், பப்பாளிக்கு நீர்ப்பாசனம் தேவையில்லை, ஏனெனில் இது ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைத்து, மண்ணிலிருந்து சிறிது நேரம் உலர்த்துவதை எதிர்க்கும் சதைப்பற்றுள்ள திறனைக் கொண்டுள்ளது. குளிர்ந்த பருவத்தில் இலைகளை கைவிடுவது பப்பாளிக்கு இயல்பானது மற்றும் உரிமையாளர் பீதியை ஏற்படுத்தக்கூடாது.

மேல் உரமிடுதல் மற்றும் உரம்

வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் வேகமாக வளரும் வெப்பமண்டல பப்பாளிக்கு உர வடிவில் அதிக வலிமையும் ஊட்டச்சத்தும் தேவைப்படும். இலையுதிர்காலத்தின் ஆரம்பம் வரை ஒரு மாதத்திற்கு 2 முறை தவறாமல் மண்ணில் உலர்ந்த அல்லது திரவ சிக்கலான உரங்களை (தண்டுகள் மற்றும் இலைகளின் ஊட்டச்சத்து தெளிப்பதை புறக்கணிக்காதீர்கள்) பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் ஆலைக்கு உணவளிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

பழங்களைப் பறிப்பது

பப்பாளி பழங்களை உருவாக்கத் தொடங்குவதற்கு, ஒரு சுய-வளமான வகை அல்லது இரண்டு தாவரங்களை ஒரே நேரத்தில் வைத்திருப்பது அவசியம் - ஆண் மற்றும் பெண், இது ஒரே நேரத்தில் பூக்கும், உட்புற நிலைமைகளில் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படலாம். கரைந்த பப்பாளி இனங்கள் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் மட்டுமே பலன் தரும்.

பழங்கள் பழுக்க வைப்பது கோடையின் இறுதியில் - இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் நிகழ்கிறது. அறுவடை செய்ய அவசரப்படாமல் இருப்பது மிகவும் முக்கியம், இதனால் பப்பாளி பழம் முழுமையாக பழுக்க வைக்கிறது, மேலும் பச்சை பப்பாளியில் விஷம் கொண்ட அதன் பால் சாறு தண்ணீராக மாறி அதன் ஆபத்தான பண்புகளை இழக்கிறது.

பப்பாளி விவசாய முறைகள்

விதை பரப்புதல்

விதைகளை பாசி நிரப்பப்பட்ட கொள்கலனில் விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அல்லது நல்ல நீர் மற்றும் காற்று ஊடுருவக்கூடிய ஒரு ஆழமான ஆழத்தில் (சுமார் 5 மிமீ) எந்த தளர்வான மண். விதைகள் கொண்ட நடவு பானை 25-28 டிகிரி செல்சியஸ் நிலையான வெப்பநிலையுடன் ஒரு சூடான அறையில் வைக்கப்பட வேண்டும். முதல் தாவரங்கள் சுமார் ஒன்றரை வாரங்களில் தோன்றும். குறைந்த வெப்பநிலையில், விதை முளைக்கும் வேகம் குறையும்.

பப்பாளி விதைகள் மிக அதிக முளைப்பு விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளன, இது சரியாக சேமிக்கப்பட்டால் பல ஆண்டுகள் நீடிக்கும் (உதாரணமாக, குளிர் அறையில் இறுக்கமாக மூடிய கண்ணாடி கொள்கலனில்).

வெட்டல் மூலம் பரப்புதல்

விதைகள் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யும் முறை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. முக்கிய தாவரத்திலிருந்து 45 டிகிரி கோணத்தில் வெட்டப்பட்டது. அவற்றின் சராசரி விட்டம் குறைந்தது 1.5 செ.மீ., நீளம் - 10-12 செ.மீ.. வெட்டு மேல் பகுதியில் ஒரு சில இலைகளைத் தவிர, இலைப் பகுதி கிட்டத்தட்ட முற்றிலும் துண்டிக்கப்பட வேண்டும். கீழ் பகுதியில் வெட்டப்பட்ட இடத்தை 5-7 நாட்களுக்கு நன்கு உலர்த்த வேண்டும், பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட கரியுடன் தெளிக்கவும், ஒரு பயோஸ்டிமுலண்டின் கரைசலில் வைக்கவும், இது வேர்கள் உருவாவதை ஊக்குவிக்கும்.

சாதகமான வேர்விடும் நிலைமைகள் அதிக காற்று வெப்பநிலை (சுமார் 28 டிகிரி செல்சியஸ்), பிரகாசமான பரவலான விளக்குகள், அதிக ஈரப்பதம் நிலைகள், உயர்தர அடி மூலக்கூறு (எ.கா. கரி, மணல் அல்லது அவற்றின் கலவை சம விகிதத்தில்). வெட்டுதல் ஈரமான மண்ணில் 2-3 செ.மீ ஆழத்தில் நடப்படுகிறது, அதன் பிறகு நாற்றுகள் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகின்றன. வெட்டப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பாட்டில், கண்ணாடி குடுவை அல்லது வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பையைப் பயன்படுத்தி கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளை உருவாக்கலாம். வெட்டு திறன் ஒரு சிறிய தொகுதி தேவைப்படுகிறது. ஆலை முந்தையதை விட 2-3 செமீ பெரிய கொள்கலனில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

பப்பாளியின் முக்கிய பூச்சி, சிலந்திப் பூச்சி, அறையில் ஈரப்பதத்தின் அளவு குறைவாக இருக்கும் போது அல்லது காற்று வறண்டு இருக்கும் போது, ​​அறை நிலைமைகளில் தாவரத்தில் தோன்றும். அவசர நடவடிக்கைகள் கிரீடம் தெளித்தல் வடிவில் வழக்கமான நீர் நடைமுறைகள் ஆகும், இது ஒரு நாளைக்கு பல முறை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. தண்ணீர் குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது குளிராகவோ இருக்க வேண்டும், அத்தகைய நடவடிக்கைகள் வெற்றியைக் கொண்டுவரவில்லை என்றால், தீங்கு விளைவிக்கும் பூச்சிகளை எதிர்த்து வடிவமைக்கப்பட்ட இயற்கை சிக்கலான ஏற்பாடுகள் உதவும். அவை சிறப்பு கடைகளில் தூள், திரவ அல்லது தெளிப்பு வடிவத்தில் வாங்கப்பட்டு, தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின்படி பயன்படுத்தப்படலாம்.

வேர் அழுகல் மிகவும் பொதுவான நோய்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த பூஞ்சை நோயின் தோற்றம் குளிர்ந்த பருவத்தில் பப்பாளி பராமரிப்பு விதிகளை மீறுவதோடு தொடர்புடையது. 15 டிகிரிக்கும் குறைவான வெப்பநிலையுடன் குளிர்ந்த அறையில் வைத்து குளிர்ந்த நீர்ப்பாசன நீரைப் பயன்படுத்துவது வேர் பகுதிக்கு சேதம் விளைவிக்கும் மற்றும் முழு தாவரத்தின் படிப்படியான மரணத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது.

சமையலில் பப்பாளியின் பயன்பாடு

பப்பாளி பழம் பல்துறை மற்றும் உண்ணக்கூடியதாகக் கருதப்படுகிறது.அவை கொஞ்சம் பழுக்காதவையாக இருந்தால், அவற்றை காய்கறிகளாகப் பயன்படுத்தி ஒரு குண்டு சமைப்பது அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன் சுடுவது நல்லது. பழுத்த பழத்தை ஒரு சுவையான பை ஃபில்லிங் செய்ய பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஸ்மூத்தி அல்லது ஜெல்லியில் சேர்க்கலாம். பப்பாளி சாறு ஒரு இனிமையான சுவை மட்டுமல்ல, ஒரு சுவாரஸ்யமான சொத்து உள்ளது - இது கடினமான இறைச்சியை மென்மையாக்குகிறது. இதனால்தான் பப்பாளி சாற்றை இறைச்சியில் தவிர்க்க முடியாத பொருளாக அமெரிக்க சமையல் நிபுணர்கள் கருதுகின்றனர்.

பப்பாளி விதைகளை நடவு செய்தல் (வீடியோ)