ஃபெர்ன்

Bracken (Pteridium) என்பது Dennstedtia குடும்பத்தில் ஒரு வற்றாத ஃபெர்ன் ஆகும். சைபீரியா, தூர கிழக்கு மற்றும் ஐரோப்பிய நாடுகளின் காடு மற்றும் புல்வெளி மண்டலத்தில் ஒரு பசுமையான மெல்லிய ஆலை பொதுவானது. வற்றாத பயிரிடப்பட்ட வடிவங்கள் தோட்ட சதி மற்றும் முற்றத்திற்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரமாகும். கூடுதலாக, ஃபெர்ன் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் உணவில் சேர்க்கப்படுகிறது.

கழுகின் இறக்கையை ஒத்த இலை தண்டுகள் இந்த இனத்திற்கு பெயர் கொடுத்தன. வழக்கத்திற்கு மாறான தண்டு வெட்டுக்கள் காரணமாக மக்கள் அவரது உரையில் "ஜீசஸ் கிராஸ்" அடிக்கடி கேட்க முடியும். உள்ளூர்வாசிகள் வீட்டு மற்றும் மருத்துவ தேவைகளுக்காக காட்டு தாவரங்களை அறுவடை செய்கிறார்கள். ஃபெர்ன் இயற்கை நிலைகளில் மட்டுமல்ல. ஆலை தளத்தில் வளர எளிதானது. கழுகை பராமரிப்பது கடினம் அல்ல. இறகுகள் கொண்ட ஒரு கிரீடம், பரவி இலைகள் விரைவாக வளர்ந்து தோட்டத்தை பசுமையாக்கும்.

தாவரத்தின் விளக்கம்

பிராக்கன் ஒரு மூலிகை வித்து தாவரத்தை ஒத்திருக்கிறது, 30-100 செ.மீ நீளத்தை எட்டும், கிடைமட்ட வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு சமமாக வளரும். ஒவ்வொரு ஆண்டும், புதிய தளிர்கள் பிரதான வேரிலிருந்து வளரும், அவை தரையில் ஆழமாகச் சென்று, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும். வேர் தளிர்கள் அனைத்து பேரழிவுகளையும் எதிர்க்கும். அவற்றின் உயிர்ச்சக்தி தாவரங்கள் ஒரு நூற்றாண்டுக்கு ஒரே இடத்தில் வளர அனுமதிக்கிறது. ஃபெர்ன்கள் தாவரங்களின் பழமையான பிரதிநிதிகளாகக் கருதப்படுவது ஒன்றும் இல்லை.

வசந்த காலத்தில், எளிய பச்சை தளிர்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும். அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் குறைந்தது 10 செ.மீ., தளிர்கள் வெறுமையானவை, கிரீடம் ஒரு நத்தை போல வளைந்திருக்கும். எதிர்காலத்தில், இலைகள் நிறைந்த இறகுகள் கொண்ட இலைகள் படர்தாமரையில் பூக்கும், அவை கடுமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன. பணக்கார பச்சை நிறத்தின் அடர்த்தியான மடல்களின் நிறம். இலைகளின் மேல் பகுதி வட்டமானது. அவற்றின் கீழே நெக்டரிகளால் சூழப்பட்டுள்ளது, இனிப்பு சாறு சுரக்கிறது. எறும்புகளுக்கு, இந்த சாறு ஒரு உண்மையான விருந்து, எனவே பூச்சிகள் தேன் சேகரிக்க பெரும்பாலும் தண்டுகளை சுற்றி ஒட்டிக்கொள்கின்றன.

வித்திகள் இலையின் விளிம்புகளை வரிசைப்படுத்தி, வளைவின் கீழ் மறைகின்றன. கோடையின் இரண்டாம் பாதியில் பழுக்க வைக்கும். சர்ச்சைகள் வெவ்வேறு வழிகளில் எழுகின்றன. ஸ்போராஞ்சியா முழுமையாக பழுத்தவுடன், ஷெல் விரிசல் மற்றும் காற்று விதைகளை பக்கங்களுக்கு வீசுகிறது. விதைகள் வட்டமாகவும் சிறிய அளவில் இருக்கும்.

தாவரவியல் உலகத்தைப் படிக்கும் விஞ்ஞானிகள் இனங்கள் மூலம் ஃபெர்ன்களைப் பிரிப்பதில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளனர். அவர்களில் சிலர் பொதுவான ஃபெர்ன் மட்டுமே இருப்பதாக நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் ஃபெர்னை பத்து மாற்றங்களாக வேறுபடுத்துகிறார்கள். இருப்பினும், அனைத்து தாவரங்களும், அவற்றின் பெயரைப் பொருட்படுத்தாமல், கிட்டத்தட்ட நூறு சதவீத ஒற்றுமையைக் கொண்டுள்ளன.பல ஃபெர்ன் இனங்கள் காடுகளில் மட்டுமே வாழ்கின்றன மற்றும் சாகுபடிக்கு ஏற்றவை அல்ல.

ஒரு ஃபெர்ன் வளர்க்கவும்

ஃபெர்ன் வித்திகளால் வளர்க்கப்படுகிறது. சில தோட்டக்காரர்கள் புஷ் பிரிப்பதன் மூலம் perennials உயர்த்த கற்று. சர்ச்சைகள் செப்டம்பரில் சேகரிக்கப்படுகின்றன. இதற்கு சோரி உள்ள இலையை வெட்டி காய வைக்கவும். உலர்ந்த வித்திகளை ஒரு கரண்டியால் எளிதில் எடுக்கலாம். உலர்ந்த பொருள் காகித பைகளில் ஊற்றப்படுகிறது, அவை மிகவும் குளிர்ந்த வரை சேமிக்கப்படும். குளிர்காலத்தில், மரப்பெட்டிகள் மண் மற்றும் கரி நிரப்பப்பட்டு ஈரப்படுத்தப்படுகின்றன. பின்னர் அச்சீன்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.மேலே இருந்து பெட்டிகள் கண்ணாடியால் மூடப்பட்டு நல்ல விளக்குகளுடன் ஒரு சூடான அறைக்கு மாற்றப்படுகின்றன. கலாச்சாரங்கள் நாளுக்கு நாள் ஒளிபரப்பப்பட வேண்டும் மற்றும் ஈரப்பதமாக்கப்பட வேண்டும். சில மாதங்களுக்குப் பிறகு, பெட்டிகளில் பச்சை பாசி வளரும். கண்ணாடி பின்னால் தள்ளப்படுகிறது, இளம் தாவரங்களுக்கு காற்று ஓட்டம். நாற்றுகள் கீழே போடப்பட்டவுடன், அவை மற்ற தொட்டிகளுக்கு மாற்றப்படுகின்றன, இதனால் தாவரங்கள் தனித்தனியாக வளரும். வசந்த காலத்தின் நடுப்பகுதியில், ஃபெர்ன் ஒரு திறந்த பகுதிக்கு இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

ஃபெர்ன்களை வளர்ப்பதற்கான மற்றொரு வழி புஷ்ஷைப் பிரிப்பதாகும். நீண்ட காலமாக ஒரே இடத்தில் வளர்ந்து வரும் ஃபெர்ன், வலுவான வளர்ந்த வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்டுள்ளது. இடமாற்றம் மற்றும் கத்தரித்தல் ஆகியவற்றிலிருந்து தப்பியதால், ஆலை விரைவாக குணமடைகிறது. இரவு உறைபனிகள் கடந்து செல்லும் வரை காத்திருந்த பிறகு, ஏப்ரல் அல்லது மே மாதங்களில் வேர் தரையில் இருந்து அகற்றப்பட்டு, பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு, குறைந்தது ஒரு மொட்டையாவது பாதுகாக்கும். வெட்டும் தளம் நொறுக்கப்பட்ட கரியால் பூசப்படுகிறது, மேலும் வெட்டப்பட்டவை ஈரமான மண்ணில் வைக்கப்படுகின்றன. இயற்கையில், தோண்டப்பட்ட வேர்த்தண்டுக்கிழங்கின் எந்தப் பகுதியிலிருந்தும் ஒரு புதிய தளிர் எளிதில் தோன்றும். இந்த காரணத்திற்காக, பயிர் குறிப்பாக விவசாயத்தில் வரவேற்பு இல்லை.ஆலை அழிக்க கடினமாக உள்ளது, இது ஒரு களை என்று கருதும் உரிமையை அளிக்கிறது. ஃபெர்னை பரப்பும் போது ஒட்டுதல் முறை, ஒரு விதியாக, முடிவுகளை கொண்டு வராது.

கழுகு பராமரிப்பு

ஃபெர்னுக்கு சிக்கலான பராமரிப்பு தேவைகள் இல்லை. ஃபெர்ன்களை வளர்ப்பது வீட்டிலோ அல்லது தோட்டத்திலோ செய்யலாம். ஒரு கடையில் அல்லது சந்தையில் ஒரு நாற்று வாங்கும் போது, ​​​​ஆலை ஆரோக்கியமானது என்பதை தீர்மானிக்க பல அறிகுறிகளுக்கு கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். சேதமடைந்த, உலர்ந்த அல்லது மஞ்சள் நிற இலைகள் ஒரு நல்ல சகுனம் அல்ல. வாங்கிய பிறகு, நாற்று ஒரு இருண்ட இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு நாள் கழித்து, ஆலை ஒரு தொட்டியில் அல்லது ஒரு சதித்திட்டத்தில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகிறது.

மண் தேர்வு

பிராக்கன் வளமான, தளர்வான அடி மூலக்கூறில் பாதுகாப்பாக வளர்கிறது. சில்ட்ஸ் வற்றாத தாவரங்களின் வளர்ச்சிக்கு சிறிது தீங்கு விளைவிக்கும். கரி, மணல் மற்றும் இலையுதிர் மண்ணின் அடி மூலக்கூறு முடிக்கப்பட்ட நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்கு ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். நிகழ்வுகள் தொடங்குவதற்கு முன், தளம் தோண்டப்பட்டு சரளை அல்லது செங்கல் துண்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஃபெர்ன்களின் வளர்ச்சியில் சுண்ணாம்பு நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

விளக்கு

ஆலை நிழலில் வைக்கப்படுகிறது. உட்புற இனங்கள் வடக்கு திசையை விரும்புகின்றன, எனவே பானைகள் இந்த பக்கத்தில் ஜன்னல்களில் வைக்கப்படுகின்றன. இங்கே கிரீடம் சூரிய ஒளியில் இருந்து பாதுகாக்கப்படும். நிழலில், கீரைகள் மிகவும் தீவிரமான நிறத்தைப் பெறுகின்றன. மாறாக, சூரிய ஒளி காரணமாக, பசுமையாக வெளிர் மற்றும் கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையான தெரிகிறது.

வெப்ப நிலை

+10 முதல் + 25 ° C வரை சுற்றுப்புற வெப்பநிலையில் பிராக்கன் ஃபெர்ன் நிலையானதாக உருவாகிறது. சிறப்பு நிலைமைகளை வழங்க வேண்டிய அவசியமில்லை. கோடையில், பானைகள் திறந்த வெளியில் எடுக்கப்படுகின்றன, அங்கு தாவரங்கள் வரைவுகளின் விளைவுகளிலிருந்து பாதுகாக்கப்படும். குளிர்கால மாதங்களில், உட்புற ஃபெர்ன் ஹீட்டர்களில் இருந்து விலகி வைக்கப்படுகிறது.தோட்டத்தில், ஒரு வற்றாத தங்குமிடம் இல்லாமல் செய்கிறது, வேர்கள் தரையில் ஆழமாக புதைக்கப்பட்டதால், உறைபனிகள் அவர்களுக்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தாது. தாவர செயல்முறைகள் உறைந்தால், கடின மரங்கள் விழும்.

காற்று ஈரப்பதம்

ஃபெர்னுக்கு வழக்கமான தெளித்தல் தேவைப்படுகிறது. கீரைகள் ஈரப்பதம் இல்லாமல் அவற்றின் வடிவத்தையும் நிறத்தையும் இழக்கின்றன. நீர்ப்பாசனத்திற்கு, சுண்ணாம்பு அளவை விடாத சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரை மட்டுமே எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். கூழாங்கற்களால் நிரப்பப்பட்ட தட்டுகள் பெரும்பாலும் பானைகளுக்கு அடுத்ததாக நிறுவப்படுகின்றன. குளங்கள் அல்லது நீரோடைகளுக்கு அருகில் ஃபெர்ன்களை நடவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கலாச்சாரம் ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறது, எனவே மேல் அடுக்கு காய்ந்தவுடன் அடுத்த நீர்ப்பாசனம் உடனடியாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வேர் மண்டலத்தில் வெள்ளம் ஏற்படாமல் இருக்க கவனமாக இருக்க வேண்டும். குளிர்காலத்தில், நீர்ப்பாசனம் இடையே இடைவெளிகள் அதிகரிக்கப்படுகின்றன.

மேல் ஆடை அணிபவர்

மேல் ஆடை குறைவாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. முதன்முறையாக, இளம் தளிர்கள் தோன்றும் போது, ​​வசந்த காலத்தில் புதர்களுக்கு கனிம உரங்கள் கொடுக்கப்படுகின்றன. தாவர செயல்முறைகள் முடிவடையும் வரை செயல்முறை மாதந்தோறும் மீண்டும் மீண்டும் செய்யப்படுகிறது.

இடமாற்றம்

ஃபெர்னின் தோட்ட வடிவங்களை மீண்டும் நடவு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை. வீட்டு செல்லப்பிராணிகளுக்கு, ஒவ்வொரு 3-5 வருடங்களுக்கும் ஒரு புதிய பானை தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது. கொள்கலன் ஒரு அளவு அகலமாகவும் ஆழமாகவும் இருக்க வேண்டும், வேர்கள் போதுமான அளவு ஆக்ஸிஜனைப் பெறும் வகையில் கீழே வடிகால் மூடப்பட்டிருக்கும். மேலே மண் கலவையை ஊற்றவும்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

ஃபெர்ன் நோய் மற்றும் பூச்சி தாக்குதலுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதில்லை. சதைப்பற்றுள்ள தளிர்கள் த்ரிப்ஸ், செதில் பூச்சிகள் மற்றும் வெள்ளை ஈக்களை ஈர்க்கின்றன. பூச்சிக்கொல்லி தயாரிப்புகள் பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன. அளவை மீறுவது புதர்களை சேதப்படுத்தும்.

மூலப்பொருட்களை வழங்குவதற்கான பரிந்துரைகள்

ஏப்ரல் மாதத்தில், பள்ளத்தாக்கின் லில்லி பூக்கத் தொடங்கியவுடன் அல்லது பறவை செர்ரி மரம் நொறுங்கியவுடன், அவை தாவரப் பொருட்களை சேகரிக்கின்றன. சேகரிப்புக்கு இளம் தளிர்கள் கிடைப்பதற்கான அறிகுறி, அவை நன்றாக உடைந்து விடுகின்றன. ஃபெர்ன் இலைகள் வலுவாகவும் நெகிழ்வாகவும் மாறும் போது, ​​இந்த மூலப்பொருட்கள் அறுவடைக்கு ஏற்றதாக இருக்காது. மேல் உட்பட தளிர்களின் உயரம் 20-25 செ.மீ., தண்டுகளின் தடிமன் 1.5 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை. கத்தரித்தல் வேரில் செய்யப்படுகிறது. வெட்டப்பட்ட ஃபெர்ன் இலைகளின் கொத்துகள் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. புதர்கள் முற்றிலும் வெறுமையாக இல்லை, இல்லையெனில் ஃபெர்னின் வளர்ச்சி குறையும்.

காலப்போக்கில், தண்டுகளின் புத்துணர்ச்சி இழக்கப்படுகிறது. மூலப்பொருட்கள் முடிந்தவரை விரைவாக செயலாக்கப்பட வேண்டும். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், ஃபெர்ன் உப்புக்காக அனுப்பப்படுகிறது, அதன் பிறகு அது உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த வடிவத்தில், முளைகள் சுமார் 12 மாதங்களுக்கு சேமிக்கப்படும். ஃபெர்ன் வேர்கள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை பல ஆண்டுகளாக மருத்துவ குணங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன.

உப்பிடுதல் மரத்தாலான தொட்டிகளில் செய்யப்படுகிறது. இணைக்கப்பட்ட தண்டுகள் அடுக்குகளில் போடப்பட்டு, உப்பு தெளிக்கப்படுகின்றன. உப்பு 1: 4 என்ற விகிதத்தில் எடுக்கப்படுகிறது. மேல் அடுக்கு அடக்குமுறையைப் பயன்படுத்தி கீழே அழுத்தப்படுகிறது. ஃபெர்ன் சிறந்த உப்பு செய்ய, இது 2-3 வாரங்களுக்கு இந்த வடிவத்தில் விடப்படுகிறது. பின்னர் ஒடுக்குமுறை மேற்பரப்பில் திரட்டப்பட்ட உப்புநீரை வெளியேற்ற மீண்டும் தள்ளப்படுகிறது. டேபிள் உப்பு நுகர்வு தேவையான மூலப்பொருட்களை விட ஐந்து மடங்கு குறைவாக எடுக்க வேண்டும். திரவத்தை வடிகட்ட முடிந்த பிறகு, ஒடுக்கம் வைக்கப்பட்டு, தயாரிப்பு மற்றொரு வாரத்திற்கு தொடர்ந்து உப்பு செய்யப்படுகிறது.

சாப்பிடுவதற்கு முன், தளிர்கள் சுத்தமான தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்டு, கொதிக்கும் நீரில் 5 நிமிடங்கள் மூழ்கிவிடும். உப்பு ஃபெர்ன் சாலடுகள் அல்லது பிற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

சமையல் பயன்பாடு

உலகெங்கிலும் உள்ள பல கலாச்சாரங்கள் உணவுக்காக ஃபெர்னைப் பயன்படுத்துகின்றன மற்றும் மூலப்பொருட்களை பெருமளவில் வாங்குகின்றன. உப்பு முளைகளில் காளான் சுவை உள்ளது, ஆனால் சில நல்ல உணவு வகைகளுக்கு ஆலை அஸ்பாரகஸை ஒத்திருக்கிறது. தண்டுகளை புதிதாக சாப்பிட வேண்டாம். சமைத்த பிறகுதான் தண்டுகள் உண்ணக்கூடியதாக கருதப்படுகின்றன.

ஜப்பானியர்கள் உப்பு ஃபெர்ன்களைப் பயன்படுத்த மட்டும் கற்றுக்கொண்டார்கள். அவர்கள் இலைகளிலிருந்து துண்டுகள், இனிப்புகள் மற்றும் பல்வேறு சுவையான உணவுகளை சுடுகிறார்கள். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட தளிர்கள் மற்றும் வற்றாத வேர்கள் மாவில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஃபெர்ன் தண்டுகளால் அடைக்கப்பட்ட உணவு நீண்ட நேரம் புதியதாக இருக்கும்.

பயனுள்ள அம்சங்கள்

ஃபெர்ன் திசுக்களில் புரதங்கள், கிளைகோசைடுகள், டானின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள், சபோனின்கள், ஸ்டார்ச், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் பி, சி மற்றும் ஈ போன்ற செயலில் உள்ள பொருட்கள் உள்ளன. இளம் இலைகள் மற்றும் தாவரங்களின் தண்டுகள் வற்றாத தாவரங்கள் மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகின்றன. வயதுவந்த மாதிரிகள் சயனைடுகள் மற்றும் ஹைட்ரோசியானிக் அமிலத்தை அவற்றின் கலவையில் குவிக்கின்றன.

உலர்ந்த மூலப்பொருட்களின் அடிப்படையில் மருத்துவ காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவை தலைவலி, நரம்பு கோளாறுகள், உயர் இரத்த அழுத்தம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவற்றிற்கு உள்நாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வாத நோய் மற்றும் கீல்வாதத்திற்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஃபெர்ன் ஒரு சிறந்த தீர்வாக நம் முன்னோர்கள் கருதினர். ஆலை உடலில் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, பித்தம் மற்றும் ரேடியன்யூக்லைடுகளை நீக்குகிறது, நரம்பு கோளாறுகள் மற்றும் மன அழுத்தத்தில் ஒரு மயக்க மருந்தாக செயல்படுகிறது, மீளுருவாக்கம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்முறைகளைத் தொடங்குகிறது.

ஃபெர்னை மிதமாக உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இலைகளை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் விஷம் ஏற்படுகிறது. இளம் தளிர்கள் குடல் சுவர்களில் குடியேறக்கூடிய நச்சு கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. கர்ப்பிணிப் பெண்கள், குழந்தைகள் மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள நோயாளிகள் தங்கள் உணவில் இருந்து அத்தகைய தயாரிப்புகளை விலக்க வேண்டும்.