கீரை ஒரு வருடாந்திர காய்கறி தாவரமாகும், இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளில் குயினோவாவை ஒத்திருக்கிறது. வைட்டமின்கள், புரதங்கள், நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் பிற சுவடு கூறுகளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது பரவலாக சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பல gourmets இந்த உணவு தயாரிப்பு விரும்புகிறார்கள். புதிய இலைகளை உண்ணலாம், பாதுகாக்கலாம் அல்லது வேகவைக்கலாம். மேற்கத்திய நாடுகளில் கீரை மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, இது குழந்தைகளின் உணவை தயாரிக்க பயன்படுகிறது. கீரை கூழ் உடல் மீட்புக்கான ஆதாரமாக உள்ளது மற்றும் உடலில் ஒரு குணப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இன்று, கீரை பெரும்பாலும் பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் ரஷ்யாவில் ஆரோக்கியமான உணவை ஆதரிப்பவர்களால் உண்ணப்படுகிறது.
வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் அம்சங்கள்
கீரை நீண்ட நாள் தாவரங்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது.இதன் பொருள் முழு வளர்ச்சி மற்றும் பூக்கும் தொடர்ச்சியான, தீவிர ஒளி தேவை.
இது குறைந்த வெப்பநிலையை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும். விதைகள் ஏற்கனவே 4 டிகிரி வெப்பநிலையில் முளைக்கும். சூடான காலநிலையில், ஆலை பூக்கும் கட்டத்தில் நுழைகிறது. பழுத்த இலைகள் ஏற்கனவே விரும்பத்தகாத சுவை கொண்டவை.
கீரையில் அதிக மகசூல் உள்ளது, இது குறுகிய காலத்தில் கிடைக்கும். முதல் தளிர்கள் தோன்றிய 40 நாட்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் தரமான முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைப் பெறலாம்.
சற்று காரமான அல்லது நடுநிலையான சூழலைக் கொண்ட வளமான மண்ணில் பயிர்களை வளர்க்கும்போது நல்ல மகசூல் நிச்சயம்.
இந்த ஆலைக்கு நிலையான மண்ணின் ஈரப்பதம் தேவை, ஆனால் அதிகப்படியான நீர் தீங்கு விளைவிக்கும். வீட்டில் கீரை வளரும் போது, நீங்கள் சில உட்புற காற்று ஈரப்பதம் அளவுருக்கள் கவனிக்க வேண்டும்.
பூமியையும் உணவுகளையும் தயார் செய்யுங்கள்
ஒரு அறையில் கீரை வளர்க்க ஒரு ஜன்னல் ஒரு சிறந்த இடம். அதை வளர்ப்பதற்கு இல்லத்தரசிகள் அதிக நேரத்தையும் உழைப்பையும் செலவிட வேண்டியதில்லை.
கோடை மற்றும் வசந்த காலத்தில், விதைகளை நடும் போது, நீங்கள் ஒரு செயற்கை ஒளி மூலத்தை நாட வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இலையுதிர்-குளிர்கால காலத்தில் கூடுதலாக விளக்குகளை இயக்க வேண்டியது அவசியம். குளிர்ந்த பருவத்தில் பகல் நேரத்தின் காலம் குறைந்தது 10 மணிநேரம் இருக்க வேண்டும். மேகமூட்டமான வானிலையில், இளம் தளிர்களின் வளர்ச்சிக்கு செயற்கை ஒளியை இயக்குவதும் அவசியம்.
விதைகளை விதைப்பதற்கு ஒரு கொள்கலனாக, நீங்கள் பிளாஸ்டிக் அல்லது மர மலர் பானைகளை 15-20 செ.மீ உயரத்தில் பயன்படுத்தலாம்.விதைகள் ஒருவருக்கொருவர் சிறிது தூரத்தில் நடப்பட வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் ஆழமற்ற உரோமங்கள் செய்யப்பட்டு தண்ணீரில் பாய்ச்சப்படுகின்றன.
மலர் சாகுபடிக்கு பயன்படுத்தப்படும் தயாராக பயன்படுத்தக்கூடிய மண் கலவைகள் ஊட்டச்சத்து அடி மூலக்கூறாக செயல்படும். அவை கரி இல்லை, இது மண்ணை ஆக்ஸிஜனேற்றுகிறது.இருப்பினும், மண்ணை நீங்களே தயாரிப்பதே சிறந்த வழி. இதற்கு ஒரு பங்கு மண்புழு உரம் மற்றும் இரண்டு பங்கு தேங்காய் நார் கலந்து இடுவது அவசியம், இது மண் வறண்டு போவதை தடுக்கிறது மற்றும் தண்ணீர் தேங்குவதை தடுக்கிறது. நடவு செய்வதற்கான கொள்கலனில் விரிவாக்கப்பட்ட களிமண்ணின் ஒரு சிறிய அடுக்கை ஊற்றுவது அவசியம், இது ஒரு வகையான வடிகால் செயல்படும். தேங்காய் நார் வாங்குவதில் சிக்கல்கள் இருந்தால், நீங்கள் மண்புழு உரம் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், அவ்வப்போது, நீங்கள் 1-2 டீஸ்பூன் பெர்லைட் அல்லது வெர்மிகுலைட் சேர்க்க வேண்டும், இது தேங்காய் நார்களை விட அதே பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சேர்க்கைகள் மண்ணைப் பாதுகாக்கின்றன மற்றும் அழுகாமல் பாதுகாக்கின்றன.
விதையிலிருந்து கீரையை வளர்ப்பது
நடவு செய்வதற்கு முன், விதைகளை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு நாள் தண்ணீரில் ஊறவைக்க வேண்டும். கீரை போலல்லாமல், கீரை விதைகள் சற்று பெரியதாக தோன்றும். விதைப்பு ஆழம் 10-15 மிமீ ஆகும். தயாரிக்கப்பட்ட பூப்பொட்டிகள் மேல் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இதனால் மண் வறண்டு போகாது. ஒரு வாரத்தில், முதல் பச்சை தளிர்கள் தோன்றும்.
பளபளப்பான பால்கனிகள் அல்லது லாக்ஜியாக்கள் கீரையை வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற இடங்களாகக் கருதப்படுகின்றன. அத்தகைய அறைகளில், நிலையான காற்று ஈரப்பதம் பராமரிக்கப்படுகிறது. பால்கனியில் நாற்றுகளுடன் ஒரு கொள்கலனை வைக்க முடியாவிட்டால், இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு சாளர சன்னல் பயன்படுத்தப்படலாம். இருப்பினும், கீரை ஈரப்பதத்தை விரும்பும் ஆலை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், மேலும் குளிர்காலத்தில் குடியிருப்பில் காற்று மிகவும் வறண்டது. எனவே, ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் இருந்து இளம் இலைகளை தவறாமல் தெளிப்பது அவசியம். பூப்பொட்டிகளுக்கு மேலே நீங்கள் ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் போன்ற ஒரு அமைப்பை நிறுவலாம், இது நீட்டிக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் ஒரு சட்டமாக இருக்கும் மற்றும் அறையில் ஒரு நிலையான மைக்ரோக்ளைமேட்டை பராமரிக்க உதவும்.
கீரை 2-3 மாதங்களுக்கு அறுவடை செய்யப்படுகிறது, பின்னர் ஆலை உருவ மாற்றங்களுக்கு உட்படுகிறது மற்றும் திருப்பு கட்டத்தில் நுழைகிறது. சரியான நடவு மற்றும் அறுவடை மூலம், இந்த பச்சை பயிரை ஆண்டு முழுவதும் உண்ணலாம்.
கீரையை வளர்ப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் மண் மீண்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சிக்கலான சேர்க்கைகளுடன் தொடர்ந்து உணவளிக்கப்படுகிறது. 7-10cm உயரத்தை அடைந்து, ரொசெட்டில் 5-7 இலைகளைக் கொண்டிருக்கும் போது ஆலை முழுமையாக உருவாகி அறுவடைக்குத் தயாராக இருப்பதாகக் கருதப்படுகிறது.
