காளான்கள் இன்று வீட்டில் வளர்க்கக் கூடிய காளானாக மாறிவிட்டன. அடி மூலக்கூறில் மைசீலியத்தை நடவு செய்வதற்கும் முதல் பழங்களைப் பெறுவதற்கும் இடையிலான நேரம் மிகக் குறைவு. காளான்களை வளர்ப்பதற்கு சிறப்பு நிபந்தனைகள் தேவையில்லை. அதிக காற்று ஈரப்பதம் கொண்ட குளிர் அறையை வழங்க போதுமானது. ஒரு அடித்தளம் அல்லது பாதாள அறை நன்றாக உள்ளது.
காளான்களை தனிப்பட்ட பயன்பாட்டுக்காகவும் விற்பனைக்காகவும் வளர்க்கலாம். ஆனால் ஈரமாக இருக்கும்போது அவற்றின் வளர்ச்சிக்கான அடி மூலக்கூறு மிகவும் வலுவான வாசனையைக் கொண்டுள்ளது என்பதை அறிந்து கொள்வது அவசியம். அதை குடியிருப்பு பகுதியில் வைப்பது நல்லதல்ல.
காளான்கள் எங்கே, எதில் வளரும்?
காளான்களை வெற்றிகரமாக வளர்ப்பதில் முதல் மற்றும் மிக முக்கியமான படி அடி மூலக்கூறின் சரியான தயாரிப்பு ஆகும்.இது அனைத்து நிலைகளுக்கும் இணங்க உயர் தரத்துடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.
காளான் அடி மூலக்கூறு பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:
- 25% உரம் (கோதுமை மற்றும் கம்பு வைக்கோல்)
- 75% குதிரை உரம்
கோழி உரம் அல்லது மாட்டு சாணம் ஆகியவற்றிலிருந்து காளான்களை வளர்ப்பதில் அனுபவம் உள்ளது, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அதிக மகசூல் எதிர்பார்க்கப்படக்கூடாது.
அம்மோனியா, கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் ஈரப்பதம் அதன் நொதித்தல் போது வெளியிடப்படும் என்பதால், அடி மூலக்கூறு தெருவில் அல்லது நன்கு காற்றோட்டமான அறையில் ஒரு திறந்தவெளியில் தயாரிக்கப்படுகிறது. 100 கிலோ அடி மூலக்கூறுக்கு கூடுதல் சேர்க்கைகள்:
- யூரியா 2 கிலோ
- 2 கிலோ சூப்பர் பாஸ்பேட்
- 5 கிலோ சுண்ணாம்பு
- 8 கிலோ பிளாஸ்டர்
இதன் விளைவாக, கிட்டத்தட்ட 300 கிலோ முடிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறைப் பெறுகிறோம். அத்தகைய வெகுஜனத்துடன் நீங்கள் 3 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் ஒரு மைசீலியத்தை நிரப்பலாம். திரு.
கோழி எருவிலிருந்து உரம் தயாரிக்க முடிவு செய்யப்பட்டால், விகிதாச்சாரங்கள் பின்வருமாறு இருக்கும்:
- 100 கிலோ வைக்கோல்
- 100 கிலோ குப்பை
- 300 லிட்டர் தண்ணீர்
- ஜிப்சம்
- அலபாஸ்டர்
அடி மூலக்கூறு தயாரிப்பு செயல்முறை பின்வருமாறு.
- வைக்கோல் ஒரு பெரிய விசாலமான கொள்கலனில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
- உரத்துடன் மாற்று அடுக்குகளில் வைக்கோல் போடப்படுகிறது. 3 அடுக்கு வைக்கோல் மற்றும் 3 அடுக்கு உரம் இருக்க வேண்டும்.
- அடுக்குகளில் போடப்படும் வைக்கோல் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது. மூன்று அடுக்கு வைக்கோல் (100 கிலோ) சுமார் 300 லிட்டர் எடுக்கும்.
- அடுக்குகளை இடும் போது, யூரியா (2 கிலோ) மற்றும் சூப்பர் பாஸ்பேட் (0.5 கிலோ) படிப்படியாக சிறிய பகுதிகளாக சேர்க்கப்படுகின்றன.
- நன்றாக கலக்கு.
- சுண்ணாம்பு மற்றும் மீதமுள்ள சூப்பர் பாஸ்பேட், ஜிப்சம் சேர்க்கவும்.
இதன் விளைவாக அடி மூலக்கூறு சிதைவு செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது. இந்த வழக்கில், கலவையின் வெப்பநிலை 70 டிகிரிக்கு உயரும். 21 நாட்களுக்குப் பிறகு, உரம் மேலும் பயன்படுத்த முற்றிலும் தயாராக இருக்கும்.
நடவு பொருள்
நடவு பொருள் வாங்கும் போது, நீங்கள் சேமிக்க கூடாது. எனவே, அவை மிக உயர்ந்த தரமான மைசீலியத்தை (மைசீலியம்) மட்டுமே பெறுகின்றன.இது சிறப்பு ஆய்வக நிலைமைகளின் கீழ் வளர்க்கப்பட வேண்டும். இன்று, மைசீலியம் விவசாயிகள் இரண்டு வகையான தாவரப் பொருட்களை வழங்குகிறார்கள்:
- மைசீலியம் உரம்
- தானிய mycelium
தானிய மைசீலியம் பிளாஸ்டிக் பைகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. 0-4 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 6 மாதங்களுக்கு சேமிக்கவும். தானிய மைசீலியம் 100 கிலோ அடி மூலக்கூறுக்கு 0.4 கிலோ என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (மைசீலியத்தின் மேற்பரப்பு 1 m² ஆகும்).
உரம் மைசீலியம் கண்ணாடி கொள்கலன்களில் விற்கப்படுகிறது. அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை வெப்பநிலையைப் பொறுத்தது.பூஜ்ஜிய டிகிரியில், அது சுமார் ஒரு வருடம் நீடிக்கும், ஆனால் வெப்பநிலை 20 டிகிரி என்றால், மைசீலியம் 3 வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். உரம் மைசீலியம் ஒரு சதுர மீட்டருக்கு 0.5 கிலோ என்ற விகிதத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் மகசூல் தானியத்தை விட மிகக் குறைவு.
சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறு அழுத்தும் போது நிச்சயமாக வளரும். மைசீலியத்தை அதில் வைப்பதற்கு முன், அது பேஸ்டுரைசேஷன் (வெப்ப சிகிச்சை) செயல்முறைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். சூடாக்கிய பிறகு, அடி மூலக்கூறு 25 டிகிரிக்கு குளிர்ச்சியடைகிறது. 1 சதுர மீட்டர் பரப்பளவு கொண்ட ஒரு மைசீலியம் சுமார் 100 கிலோ அடி மூலக்கூறுடன் சுமார் 30 செமீ அடுக்குடன் போடப்பட்டுள்ளது.
மைசீலியத்தை நடவு செய்தல் மற்றும் மைசீலியத்தை பராமரித்தல்
அவர்கள் ஒரு கோழி முட்டை அளவு mycelium ஒரு துண்டு எடுத்து அடி மூலக்கூறில் சுமார் 5 செ.மீ. Mycelium ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒருவருக்கொருவர் 20 செமீ தொலைவில் வைக்கப்படுகிறது. தரையிறங்குவதற்கு ஒரு தடுமாறிய ஏற்பாடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மற்றொரு முறை மைசீலியத்துடன் அடி மூலக்கூறின் முழு மேற்பரப்பையும் சமமாக விநியோகித்தல் (தூசி) உள்ளடக்கியது. நீங்கள் 5 செமீக்கு மேல் ஆழப்படுத்த வேண்டும்.
மற்ற செயல்கள் மைசீலியத்தை ஒட்டுவதற்கும் முளைப்பதற்கும் தேவையான நிபந்தனைகளை வழங்குவதில் அடங்கும். காற்றின் ஈரப்பதம் சுமார் 90% இல் பராமரிக்கப்பட வேண்டும். அடி மூலக்கூறு எல்லா நேரங்களிலும் ஈரமாக இருக்க வேண்டும். உலர்த்துவதைத் தடுக்க, மைசீலியாவை காகிதத் தாள்களால் மூடலாம்.அடி மூலக்கூறின் நீர்ப்பாசனம் காகிதத்தின் மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. மைசீலியம் மாற்று சிகிச்சைக்கான ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை 22-27 டிகிரி அளவில் தொடர்ந்து பராமரிக்கப்படும் அடி மூலக்கூறு வெப்பநிலை ஆகும். விதிமுறையிலிருந்து எந்த வெப்பநிலை விலகலும் உடனடியாக சரி செய்யப்பட வேண்டும்.
மைசீலியம் முளைக்கும் நேரம் சுமார் 7-14 நாட்கள் ஆகும். இந்த காலகட்டத்திற்குப் பிறகு, அடி மூலக்கூறு சுமார் 3 செமீ மண்ணின் அடுக்குடன் தெளிக்கப்பட வேண்டும்.இது ஒரு பகுதி மணல் மற்றும் ஒன்பது பாகங்கள் கரி ஆகியவற்றிலிருந்து சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. மைசீலியத்தின் ஒரு சதுர மீட்டருக்கு சுமார் 50 கிலோ உமி அடுக்கு உட்கொள்ளப்படும்.
கவர் அடுக்கு மூன்று நாட்களுக்கு அடி மூலக்கூறில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அடித்தளத்தில் அல்லது பாதாள அறையில் காற்று வெப்பநிலை 15-17 டிகிரிக்கு குறைக்கப்படுகிறது. கவர் மண் ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் அறை தொடர்ந்து காற்றோட்டம் உள்ளது. வரைவுகள் அனுமதிக்கப்படாது.
அறுவடை
ஒரு பாதாள அறையில் அல்லது அடித்தளத்தில் காளான்களை சுயமாக வளர்க்கும் செயல்முறை மிகவும் சிக்கலானது மற்றும் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும். முதல் பயிர் நடுவதற்கும் அறுவடை செய்வதற்கும் இடைப்பட்ட காலம் 120 நாட்கள். தொப்பியின் கீழ் தட்டுகள் இன்னும் தெரியாத காளான்களை மட்டுமே சாப்பிட முடியும். பெரிய காளான்கள் அதிகமாக பழுத்தவை, மற்றும் அடர் பழுப்பு நிற பிளாஸ்டிக்குகள் உணவுக்கு தடைசெய்யப்பட்டுள்ளன. அவை விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.
காளான் வெட்டப்படக்கூடாது, ஆனால் முறுக்கு இயக்கத்துடன் கவனமாக எடுக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக ஏற்படும் மனச்சோர்வு ஒரு உறை மூலக்கூறுடன் தெளிக்கப்பட்டு ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.
மைசீலியம் சுமார் 2 வாரங்களுக்கு பழம் தரும். இந்த காலகட்டத்தில் அறுவடை செய்யப்படும் பயிர்களின் எண்ணிக்கை 7. ஒரு சதுர பரப்பில் இருந்து 14 கிலோ வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.
பைகளில் காளான்களை வளர்ப்பது
சில்லறை சங்கிலிகளில் விற்க பெரிய அளவில் காளான்களை வளர்க்க, நான் பாலிமர் பைகளைப் பயன்படுத்துகிறேன். இந்த முறை பல நாடுகளில் அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளது.அதன் உதவியுடன், ஒரு பெரிய அறுவடை பெறப்படுகிறது.
- பையின் உற்பத்திக்கு, ஒரு பாலிமர் படம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒவ்வொரு பையின் கொள்ளளவு 25 முதல் 35 கிலோ வரை இருக்கும்.
- பைகள் அத்தகைய அளவு இருக்க வேண்டும், அதனால் அவர்களுடன் வேலை செய்ய வசதியாக இருக்கும். கூடுதலாக, பைகளின் சரியான ஏற்பாடு பயிரிடப்பட்ட காளான்களின் எண்ணிக்கையை பாதிக்கிறது. அவை பொதுவாக தடுமாறி அல்லது இணையாக இருக்கும்.
- இவ்வாறு, சுமார் 0.4 மீ விட்டம் கொண்ட பைகளை நிலைதடுமாறிய முறையில் நிறுவும் போது, பயன்படுத்தக்கூடிய பகுதியில் 10% மட்டுமே இழக்கப்படும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் தன்னிச்சையான நிறுவல் 20% வரை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது.
- பைகளின் உயரம் மற்றும் அகலம் மாறுபடலாம். நீங்கள் அவர்களின் நிலைமைகள் மற்றும் வேலையின் வசதிக்காகவும், அடித்தளத்தின் (தாழறை) உடல் திறன்களிலிருந்தும் தொடர வேண்டும்.
பைகளில் காளான்களை வளர்க்கும் முறை மலிவானது, ஏனெனில் அவற்றை வைக்க பிரத்யேகமாக ஏற்றப்பட்ட அலமாரிகளோ கொள்கலன்களோ தேவையில்லை.அறையின் பகுதியை முடிந்தவரை திறமையாகப் பயன்படுத்துவது அவசியமானால், பல நிலை அமைப்பை உருவாக்கலாம். பைகள். இந்த முறையின் நன்மை வளர்ந்து வரும் நோய்கள் அல்லது பூச்சிகளின் விரைவான சிகிச்சையிலும் உள்ளது. பாதிக்கப்பட்ட சாக்கை ஆரோக்கியமான அண்டை நாடுகளிடமிருந்து எளிதாக அகற்றி அழிக்க முடியும், அதே நேரத்தில் மைசீலியம் பாதிக்கப்பட்டால், அதன் முழுப் பகுதியையும் அகற்ற வேண்டும்.
காளான்களை வளர்ப்பது மிகவும் கடினமான செயல் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். காளான்கள் விற்பனைக்காக வளர்க்கப்பட்டால், தொழிலாளர்களின் வேலையை எளிதாக்குவதற்கு விவசாய உபகரணங்களைப் பயன்படுத்தாமல் செய்ய முடியாது.
அனுபவம் வாய்ந்த காளான் எடுப்பவர்கள் ஒரு அடித்தளத்தில் (தாழறை) காளான்களை தாங்களே வளர்க்க முயற்சித்த ஏராளமான முறைகளை பட்டியலிடலாம். ஒவ்வொரு முறைக்கும் அதன் சொந்த நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் சாகுபடி தொழில்நுட்பத்துடன் இணக்கம், அனைத்து அறிவுறுத்தல்கள் மற்றும் தேவைகளை கண்டிப்பாக கடைபிடிப்பது.இதன் விளைவாக விரும்பிய முடிவைப் பெறுதல் மற்றும் காளான்களின் வளமான அறுவடை பெறுதல்.
