மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான பெருஞ்சீரகம் வளர்ப்பது எப்படி

பெருஞ்சீரகம் வெந்தயத்துடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் சோம்பு சுவை கொண்டது. வெந்தயத்துடன் ஒப்பிடுகையில், வளர மற்றும் பராமரிக்க எளிதானது, பெருஞ்சீரகம் ஒரு கேப்ரிசியோஸ், ஆனால் மிகவும் ஆரோக்கியமான பயிர். பிரபலமாக, இந்த ஆலைக்கு மற்றொரு பெயர் உள்ளது - மருந்து வெந்தயம். இந்த காய்கறி பயிர் குறைந்த மகசூலை அளிக்கிறது, மற்ற அண்டை காய்கறிகள் தங்கள் படுக்கைகளுக்கு அருகில் பெருஞ்சீரகம் மிகவும் பிடிக்காது. ஒருவேளை இந்த சிறிய பிரச்சனைகள் காரணமாக, தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களிடையே கலாச்சாரம் பிரபலமாக இல்லை. ஆனால் தங்கள் மேசையில் புதிய பெருஞ்சீரகம் இலைகளை வைத்திருக்க விரும்பும் மக்கள் இன்னும் இருக்கிறார்கள், மேலும் சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு விதிகளைப் பற்றி மேலும் அறிய கனவு காண்கிறார்கள்.

பெருஞ்சீரகம் விளக்கம்

பெருஞ்சீரகம் அம்பெல்லிஃபெரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத தாவரமாகும். இது பல்வேறு இனங்கள் மற்றும் வகைகளைக் கொண்டுள்ளது.மிகவும் பிரபலமானது ஒரு காய்கறி வகையாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதில் சுவையான பழங்கள் உள்ளன - பல பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் தலைகள்.

தாவரத்தின் தண்டு நேராக, அடர்த்தியான கிளைகளுடன், உயரம், சுமார் இரண்டு மீட்டர் உயரம், வெளிர் நீல நிற பூக்கள் கொண்டது. 1-2 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட நடுத்தர தடிமன் கொண்ட பல தண்டுகளின் வடிவத்தில் வேர்கள் நீளமாக இருக்கும். இலைகள் ஜூசி பச்சை. கலாச்சாரம் சிறிய பூக்களுடன் பூக்கும், ஜூன் மாதத்தில் தொடங்கி செப்டம்பரில் முடிவடைகிறது, பொதுவாக இரண்டாவது ஆண்டில் (விதையிலிருந்து ஒரு செடியை வளர்க்கும் போது). சிறிய நீள்வட்ட விதைகள் (சுமார் 4 x 10 மிமீ) செப்டம்பரில் பழுக்கவைத்து இனிப்பு சுவையுடன் இருக்கும்.

விதைகளில் இருந்து பெருஞ்சீரகம் வளரும்

வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைப் பிரிப்பதன் மூலம் பெருஞ்சீரகத்தை பரப்பலாம், ஆனால் இந்த முறை அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகிறது. பொதுவாக விதை இனப்பெருக்கம் முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. விதைகள் இரண்டு முதல் மூன்று ஆண்டுகள் தங்கள் குணங்களைத் தக்கவைத்து, அதிக முளைக்கும் திறனால் வேறுபடுகின்றன. ஆண்டுக்கு இரண்டு முறை பெருஞ்சீரகம் விதைகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: முதல் முறையாக - ஏப்ரல், மே மற்றும் இரண்டாவது - ஆகஸ்ட் அல்லது செப்டம்பர் தொடக்கத்தில்.

படுக்கைகளுக்கான தளம் தயார் செய்யப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு சதுர மீட்டருக்கும், ஒரு பெரிய வாளி மட்கிய, இரண்டு தேக்கரண்டி கனிம உரங்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு சுண்ணாம்பு சேர்க்கவும். சில தோட்டக்காரர்கள் மற்றும் கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் படுக்கைகளில் மர சாம்பல் மற்றும் உரம் கலவையைச் சேர்க்க அறிவுறுத்துகிறார்கள் (ஒரு சதுர மீட்டருக்கு சுமார் 0.5 கிலோகிராம்). விதைப்பு விதைகளின் ஆழம் இரண்டு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லை.

வசந்த காலத்தில் விதைகளை நடும் போது, ​​​​தேவையான ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க தோட்டத்தில் கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகளை உருவாக்குவது நல்லது, இது நாற்றுகளின் முளைப்புக்கு அவசியம். அனைத்து நாற்றுகளும் தோன்றும் வரை படம் அகற்றப்பட வேண்டியதில்லை. அவை வழக்கமாக நடவு செய்த ஒன்றரை வாரங்களுக்குள் தோன்றும்.

முதல் முறையாக பெருஞ்சீரகம் வளரும் போது, ​​​​விதைகளை வாங்கலாமா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும், எந்த பெருஞ்சீரகம் தேவை - காய்கறி அல்லது சாதாரணமானது. கலாச்சாரம் அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான பசுமைக்காக வளர்க்கப்பட்டால், மருந்து வெந்தயம் வாங்கவும். வெஜிடபிள் பெருஞ்சீரகம் உங்களுக்கு ருசியான மற்றும் சத்தான முட்டைக்கோஸ் தலைகளை கொடுக்கும். இந்த வகை, நாற்றுகள் தோன்றும் போது, ​​அவற்றை மெல்லியதாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, தாவரங்களுக்கு இடையில் 10-15 சென்டிமீட்டர் (மற்றும் காய்கறி பெருஞ்சீரகம் இடையே குறைந்தது 40 சென்டிமீட்டர்), மற்றும் ஒரு உரமாக mullein ஒரு திரவ தீர்வு சேர்க்க இளம் பெருஞ்சீரகம் தலைகள் முழுமையாக வளரும் மற்றும் படுக்கைகளில் ஒருவருக்கொருவர் தலையிடாது.

நாற்றுகளுடன் பெருஞ்சீரகம் வளரும்

பிப்ரவரி பிற்பகுதியில் - மார்ச் தொடக்கத்தில், நாற்றுகளுக்கு விதைகள் விதைக்கப்படுகின்றன. நாற்றுகளில் இரண்டு முழு இலைகள் தோன்றும்போது, ​​​​ஒரு தேர்வு செய்யப்படலாம், இருப்பினும் சில தோட்டக்காரர்கள் இந்த நடைமுறையை விநியோகிக்க முடியும் என்று நம்புகிறார்கள். பெருஞ்சீரகம் வளரும் விதைப்பு முறை பொதுவாக காய்கறி வகைகளுக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அதிக பகல் நேரங்கள் காரணமாக விதைகள் திறந்த நிலத்தில் நன்றாக வேரூன்றாது. இந்த வகை பெருஞ்சீரகம் வளரும் போது ஒளியின் மிகுதியானது பழத்தின் சரியான உருவாக்கத்தில் தலையிடுகிறது.

பெருஞ்சீரகம் பராமரிப்பதற்கான அடிப்படை விதிகள்

• பெருஞ்சீரகம் காய்கறி வழக்கமான, கனமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் தளர்வான மண்ணை விரும்புகிறது. அத்தகைய நிலைமைகளை பராமரிக்க முடியாவிட்டால், மண்ணை தழைக்கூளம் செய்வது மீட்புக்கு வரும். தழைக்கூளம் என்பது நீர்ப்பாசனத்தின் அளவைக் குறைப்பதற்கும், மண்ணை நீண்ட நேரம் தளர்வாக வைப்பதற்கும் ஒரு வழியாகும்.
• பெருஞ்சீரகத்திற்கு நிலையான கரிம ஊட்டச்சத்து தேவை (உதாரணமாக, மூலிகை உட்செலுத்துதல் அல்லது திரவ முல்லீன்). பயிரின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியின் தரம் உரமிடுவதை வழக்கமாக சார்ந்துள்ளது.
• உயர்தர காய்கறி பெருஞ்சீரகத்தின் வளர்ச்சிக்கு ஆலை மலையிடும் செயல்முறை மிகவும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.இத்தகைய நிலைமைகளில் முட்டைக்கோசின் தலைகள் சரியாகவும் சுறுசுறுப்பாகவும் வளரும். ஒரே குறை என்னவெனில், பூமியை அகற்றும்போது பழங்கள் மாசுபடுகின்றன. ஒவ்வொரு தாவரத்திற்கும் தனித்தனியாக வடிவமைக்கப்பட்ட வெவ்வேறு தங்குமிடங்களைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் இதைத் தவிர்க்கலாம். அவை பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் அல்லது எஞ்சியிருக்கும் பிளாஸ்டிக் குழாய்கள், காகிதம் மற்றும் அட்டை மற்றும் பிற ஸ்கிராப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் அவற்றை ஒவ்வொரு புதரின் மீதும் வைத்து, ஒவ்வொரு காய்கறி ஆலைக்கு அருகில் தரையில் சிறிது புதைக்கலாம்.
• சில காய்கறி பயிர்களிலிருந்து (எ.கா: பீன்ஸ், கீரை, மிளகுத்தூள், பீன்ஸ்) தூரத்தில் பெருஞ்சீரகம் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை மோசமாக பாதிக்கும்.
• பெருஞ்சீரகம் அதன் வேர் அமைப்புடன் அண்டை தாவரங்களிலிருந்து ஈரப்பதத்தை எடுத்துக்கொள்வதைத் தடுக்க, அதை தொடர்ந்து பாய்ச்ச வேண்டும், களைகளை அகற்றி, மண்ணைத் தளர்த்த வேண்டும்.

பெருஞ்சீரகத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள்

பெருஞ்சீரகம், மருந்தகம் மற்றும் காய்கறி ஆகிய இரண்டு வகைகளும் பல்வேறு பூச்சிகளின் புறநகர்ப் பகுதிகளுக்கு மிகவும் ஈர்க்கப்படுகின்றன, அவை மற்ற காய்கறி பயிர்களுக்கு பெரும் நன்மை பயக்கும்.

நீர்ப்பாசன விதிகளுக்கு உட்பட்டு, பெருஞ்சீரகம் வெள்ளரிகள் மற்றும் முட்டைக்கோசுக்கு அருகாமையில் நடப்படலாம். உண்மை என்னவென்றால், இந்த காய்கறி தாவரங்கள் பெரும்பாலும் அஃபிட்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பெருஞ்சீரகத்தின் சோம்பு நறுமணம் இந்த பூச்சியை பயமுறுத்துகிறது. அஃபிட்ஸ் மருந்து வெந்தயத்தின் வாசனையை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

பெருஞ்சீரகம் ஒரு பல்துறை தாவரமாகும், இது பல உணவுகளை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (எடுத்துக்காட்டாக, சாலடுகள், சாஸ்கள், டிரஸ்ஸிங், சூப்கள், பதப்படுத்துதல்கள், காய்கறி குண்டுகள் போன்றவை), அத்துடன் அவற்றின் அலங்காரத்திலும். சோம்பு சுவையை பல்வேறு மிட்டாய் பொருட்களில் காணலாம் (எ.கா., கேக்குகள், மிட்டாய்கள், பானங்கள்). பல மருத்துவ மற்றும் ஒப்பனை தயாரிப்புகள் பெருஞ்சீரகத்தின் அடிப்படையில் செய்யப்படுகின்றன.இவை பல்வேறு கிரீம்கள், களிம்புகள், டிங்க்சர்கள், தேநீர், காபி தண்ணீர், சிரப் மற்றும் மாத்திரைகள்.

பெருஞ்சீரகம் - நடவு மற்றும் சாகுபடியின் ரகசியங்கள் (வீடியோ)