ஒரு குடியிருப்பில் உருளைக்கிழங்கை எப்படி வைத்திருப்பது

உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்த பிறகு, பிரச்சினைகள் நிற்காது, ஏனென்றால் கேள்வி எழத் தொடங்குகிறது - குளிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது.

தனியார் வீடுகளில் வசிப்பவர்கள் அதைப் பற்றி யோசிக்கக்கூட மாட்டார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரு பாதாள அறை அல்லது அடித்தளம் உள்ளது, ஆனால் அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் வசிப்பவர்கள் சிரமப்படுகிறார்கள். எனவே, இந்த கட்டுரை ஒரு குடியிருப்பில் உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு சேமிப்பது என்பது குறித்த பல உதவிக்குறிப்புகளை வழங்குகிறது.

உருளைக்கிழங்கை சரியாக சேமிப்பது எப்படி

உதவிக்குறிப்பு 1. நன்றாக உலர வைக்கவும்

உருளைக்கிழங்கு நன்கு உலர்த்தப்பட வேண்டும். அறுவடைக்குப் பிறகு உருளைக்கிழங்கு நன்கு உலர, அவற்றை சுமார் 3 மணி நேரம் வெயிலில் வைத்திருப்பது அவசியம் - இது மண் வறண்டு கிழங்குகளிலிருந்து பிரிக்க அனுமதிக்கும். இந்த செயல்முறை உருளைக்கிழங்கு அழுக ஆரம்பிக்கும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கை வெயிலில் உலர்த்திய பிறகு, அவை வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும்: நோய்வாய்ப்பட்ட அல்லது சேதமடைந்த நபர் உணவளிக்கத் தொடங்க வேண்டும்.

ஆனால் உருளைக்கிழங்கை வரிசைப்படுத்திய பிறகும், அவற்றை இன்னும் சேமிக்க முடியாது. ஒரு மாதத்திற்குள், ஆரம்பத்தில் கவனிக்கப்படாத நோய்கள் அல்லது காயங்கள் உருளைக்கிழங்கில் தோன்றத் தொடங்குகின்றன என்பதே இதற்குக் காரணம். கூடுதலாக, இந்த காலகட்டத்தில், உருளைக்கிழங்கு அதன் மீது பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் ஒரு பொருளை உற்பத்தி செய்கிறது (இந்த பொருளின் உற்பத்திக்கு, உருளைக்கிழங்கு வெப்பநிலை 12-18 டிகிரி மற்றும் காற்று ஈரப்பதம் 90- ஆக இருக்கும் இடத்தில் இருக்க வேண்டும். 95 சதவீதம்). இந்த காலத்திற்குப் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு சேமிக்கப்படும் வெப்பநிலை குறைக்கப்பட வேண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு 2. வெப்பநிலையை குறைவாக வைத்திருங்கள்

குளிர்காலம் முழுவதும் குளிர்ந்த வெப்பநிலை பராமரிக்கப்பட வேண்டும். சேமிக்கப்படும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு கார்பன் டை ஆக்சைடு, தண்ணீர் மற்றும் வெப்பத்தை வெளியிடுகிறது, அதாவது, "மூச்சு". உருளைக்கிழங்கு மேற்கூறியவற்றை எவ்வளவு அதிகமாக சுரக்குகிறதோ, அவ்வளவு வேகமாக இளமையை இழந்து, சுருக்கம் வர ஆரம்பித்து, பல்வேறு நோய்கள் வரலாம். இந்த செயல்முறையை மெதுவாக்க, நீங்கள் குறைந்த வெப்பநிலையில் உருளைக்கிழங்கை சேமிக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கான சிறந்த வெப்பநிலை 3-7 டிகிரி... எனவே, இலையுதிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்கை பால்கனியில் வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் வெளிப்புற வெப்பநிலை 2 டிகிரிக்கு குறையும் போது, ​​​​நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை அபார்ட்மெண்டில் குளிர்ந்த இடத்திற்கு நகர்த்த வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக ஒரு சாளரத்திற்கு அருகில் அல்லது உள்ளே ஒரு நடைபாதை.

உருளைக்கிழங்கை சேமிப்பதற்கு பைகள் பொருத்தமான கொள்கலன்கள், நெய்யப்படாத துணியால் செய்யப்பட்ட பைகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு பைகளில் "வியர்வை" ஏற்படுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் பீட்ஸை அவற்றின் மீது வைக்கலாம் (அவை ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் திறன் கொண்டவை), ஷேவிங் அல்லது வைக்கோல் கூட.

உதவிக்குறிப்பு 3.அழுகல் வளர விடாதீர்கள்

எந்த அழுகல் வடிவமும் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். உருளைக்கிழங்கின் அழிவுக்கு வழிவகுக்கும் முக்கிய பிரச்சனை அழுகல். சில வகையான பூஞ்சைகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளால் அழுகல் ஏற்படுகிறது. இந்த பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளை முற்றிலுமாக அழிப்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் அவற்றின் தோற்றத்தின் அபாயத்தை குறைக்க முடியும். அழுகும் அபாயத்தைக் குறைக்க, பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்ட தாவரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, ரோவன் இலைகள். உருளைக்கிழங்கு இந்த இலைகளுடன் 50 கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 1 கிலோகிராம் ரோவன் இலைகள் என்ற விகிதத்தில் கலக்கப்பட வேண்டும்.

மேலும், சில தோட்டக்காரர்கள் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் பதப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த செயல்முறை பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது: உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, வலைகளில் போடப்படுகிறது, பின்னர் உருளைக்கிழங்குடன் கூடிய ஒவ்வொரு வலையும் சில நொடிகள் கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கிவிடும். இந்த சில வினாடிகளுக்கு கூட, கொதிக்கும் நீர் மீதமுள்ள பூஞ்சை மற்றும் பாக்டீரியாக்களை அழிக்கும் - இது உருளைக்கிழங்கை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்கும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் நீண்ட நேரம் வைத்திருந்தால், அவை கொதிக்க ஆரம்பிக்கும். இந்த வழியில் உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, அவர்கள் ஒரு இருண்ட அறையில் உலர்த்தப்பட வேண்டும்.

பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் குளிர்காலத்தில் உருளைக்கிழங்கின் நிலையை பல முறை சரிபார்க்க அறிவுறுத்துகிறார்கள், திடீரென்று சில உருளைக்கிழங்கு இன்னும் உடம்பு சரியில்லை அல்லது அழுகும்.

உதவிக்குறிப்பு 4. முளைப்பதை மெதுவாக்குங்கள்

உருளைக்கிழங்கு முளைக்கும் செயல்முறையை மெதுவாக்குங்கள். ஒரு விதியாக, வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்திற்கு நெருக்கமாக, உருளைக்கிழங்கு முளைக்கும், இது அடுக்குமாடி குடியிருப்பாளர்களுக்கு விரும்பத்தகாத செயல்முறையாகும்.புதினா இலைகள் உருளைக்கிழங்கு முளைப்பதை மெதுவாக்க உதவும். அவர்கள் உருளைக்கிழங்கு அமைந்துள்ள பையில் கீழே ஊற்ற வேண்டும், அதே போல் உருளைக்கிழங்கு மீது. புதினா 1-2 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட அடுக்குகளில் ஊற்றப்படுகிறது.

உருளைக்கிழங்கு முளைப்பதை மெதுவாக்கும் இரசாயனங்களும் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, "எபின்". இந்த மருந்துடன் நீங்கள் உருளைக்கிழங்கை தெளிக்கலாம்: 1 கிளாஸ் தண்ணீருக்கு 1 சொட்டு மருந்து என்ற விகிதத்தில் தீர்வு உருவாக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கை தெளித்த பிறகு, அவை உலர்ந்து பையில் திரும்ப வேண்டும்.

தோட்டக்காரர் ரசாயனங்களுக்கு முற்றிலும் பயப்படாவிட்டால், உருளைக்கிழங்கை அறுவடை செய்த பிறகு, நீங்கள் அவற்றை செப்பு சல்பேட் திரவத்துடன் தெளிக்கலாம். 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 கிராம் ரசாயனம் என்ற விகிதத்தில் திரவம் உருவாக்கப்படுகிறது.

உதவிக்குறிப்பு 5. சரியான வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

உருளைக்கிழங்கு வகைகளின் சரியான தேர்வு. இந்த புள்ளியும் முக்கியமானது, ஏனென்றால் அடுக்குமாடி நிலைமைகளில் வெறுமனே சேமிக்க முடியாத வகைகள் உள்ளன. அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளுக்கு, மிகவும் பொருத்தமானது தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகைகள், அவை கிழங்கு செயலற்ற தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.