பொதுவான பேரிக்காய்

பொதுவான பேரிக்காய். பழ மரங்கள்

தாவரவியலில் பொதுவான பேரிக்காய் (Pyrus communis) பேரிக்காய் இனத்தின் பிரதிநிதி, ரோசேசி குடும்பம். இந்த ஆலை முதலில் ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும் தோன்றியது. சாதகமான வளர்ச்சிக்கு, பின்வரும் நிபந்தனைகள் அவசியம்: போதுமான அளவு ஒளி, ஈரமான, வடிகட்டிய மற்றும் வளமான மண். அதன் உயரத்தில் ஒரு பேரிக்காய் 30 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை. மரம் 50 ஆண்டுகள் வரை நீடிக்கும். துண்டுகள், நாற்றுகள் மற்றும் விதைகளை நடவு செய்வதன் மூலம் ஒரு பேரிக்காய் வளர்க்கப்படுகிறது.

பொதுவான பேரிக்காயின் பண்புகள்

ஆலை ஒரு பெரிய மரம், 30 மீட்டர் உயரம், அல்லது ஒரு பெரிய புதர். மரத்தின் பட்டை சீரற்றது, சுருக்கமானது, தண்டு சமமானது, 70 சென்டிமீட்டர் விட்டம் அடையும். பேரிக்காய் மரம் அதன் அடர்த்தி மற்றும் எதிர்ப்பால் வேறுபடுகிறது. கிளைகள் அடர்த்தியாக இலைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இலைகள், நீண்ட இலைக்காம்புகளில் சரி செய்யப்பட்டு, ஓவல் மற்றும் கூர்மையான வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. இலைகள் பளபளப்பாகத் தெரிகின்றன, கீழே இருந்து அடர் பச்சை நிறம் மந்தமாகிறது.

வசந்த காலத்தில், பெரிய பூக்கள் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு மரத்தில் தோன்றும். அவை ஒவ்வொன்றாக வளரலாம் அல்லது பல துண்டு மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கலாம். அவர்கள் நிற்கும் கால்கள் 5 சென்டிமீட்டர் வரை நீளத்தை எட்டும். கொரோலா வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு, மகரந்தங்களின் எண்ணிக்கை 50 துண்டுகளுக்கு மேல் இல்லை, பிஸ்டில் 5 நெடுவரிசைகளைக் கொண்டுள்ளது. இலைகள் தோன்றுவதற்கு முன்பே பூக்கள் மரத்தில் வளரும்.

புகைப்படம், ஒரு சாதாரண பேரிக்காய் கிரீடம் மற்றும் பழத்தின் விளக்கம்

பழத்தின் அளவு, வடிவம், சுவை மாறுபடலாம், இவை அனைத்தும் தாவர வகையைப் பொறுத்தது. பேரிக்காய் ஒரு நீள்வட்ட, சற்று நீளமான மற்றும் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. பேரிக்காயில் உள்ள விதைகள் பழுப்பு நிற பட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மரம் வசந்த காலத்தில் பூக்கத் தொடங்குகிறது, சுமார் 2 வாரங்கள் பூக்கும் காலம். பெரும்பாலும் இந்த காலம் ஏப்ரல் இறுதியில் தொடங்கி மே நடுப்பகுதி வரை நீடிக்கும். பழுத்த பழங்களை ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியிலும் செப்டம்பர் தொடக்கத்திலும் எடுக்கலாம். 3-8 வயதை எட்டியதும், மரம் பழம் தாங்கத் தொடங்குகிறது. பொதுவான பேரிக்காய் 50 ஆண்டுகள் வரை வளர்ந்து பழம் தரும்.

பேரிக்காய் பழம் தாங்கத் தொடங்குவதற்கு, குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்ட 2 வகைகளை ஒருவருக்கொருவர் அடுத்ததாக நட வேண்டும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். "சாம்ப்ஸ்", "பேத்தி", "போவிஸ்லயா", "டெமா" ஆகியவை குளிர்கால நிலைமைகளை எதிர்க்கும் மிகவும் பிரபலமான வகைகள். கூடுதலாக, இந்த வகைகளின் பழங்களை புதியதாக உண்ணலாம், அவை சிறந்த சுவை கொண்டவை.

மரம் பரப்புதல்

மரம் ஐரோப்பாவிலும் ஆசியாவிலும் நன்றாக வளரும். பொதுவான பேரிக்காய் ரஷ்யா, காகசஸ், உக்ரைன் மற்றும் பெலாரஸின் தெற்கு பிரதேசங்களில் காடுகளில் காணப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள், கருப்பு மண் நிறைந்த நல்ல வளர்ச்சி மண்ணுக்கு மரம் ஏற்றது. நல்ல காற்று வடிகால் உள்ள உயரமான பகுதிகளில் மரம் பெரும்பாலும் காணப்படுகிறது.

எங்கு, எந்த சூழ்நிலையில் பொதுவான பேரிக்காய் வளரும்

மோசமான காற்றோட்டம் மற்றும் தாழ்வான பகுதிகளில் குளிர்ந்த காற்றின் தேக்கம் ஆகியவை பேரிக்காய் தரத்தை மோசமாக பாதிக்கின்றன.மரம் நன்கு நீரேற்றப்பட்ட மண்ணை விரும்புகிறது, ஆனால் தேக்கம் மற்றும் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் அதன் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை எதிர்மறையாக பாதிக்கிறது. பெரும்பாலும், பேரிக்காய் வறட்சி மற்றும் உறைபனியை எதிர்க்கும். மிகக் குறைந்த வெப்பநிலையுடன் குளிர்காலத்தில், கிளைகள் மற்றும் மரம் உறைந்துவிடும். வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றம் அல்லது வசந்த காலத்தில் உறைபனி தொடங்கியவுடன், பூ மொட்டுகள் சேதமடையலாம்.

பேரிக்காய் பழம்

பழங்கள் அவற்றின் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்காகவும், அவற்றின் இனிமையான நல்ல சுவைக்காகவும் மதிப்பிடப்படுகின்றன. டானின்கள், கரிம அமிலங்கள், பெக்டின், ஃபைபர், வைட்டமின்கள் ஏ, பி 1, சி - இது பேரிக்காய்களில் உள்ள பொருட்களின் முழுமையான பட்டியல் அல்ல. பேரிக்காய் பழத்தின் சுவை ஆப்பிளை விட இனிமையானது, இது பழத்தில் உள்ள அமிலங்கள் மற்றும் சர்க்கரையின் குறைந்தபட்ச அளவு காரணமாகும்.

பேரிக்காய் பழம்

பேரிக்காய் பழச்சாறுகள், இனிப்புகள் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்க பயன்படுகிறது. உலர்ந்த பழங்கள் decoctions தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பேரிக்காய் சாற்றில் அதிக எண்ணிக்கையிலான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. புதிய பழங்கள் நன்கு உறிஞ்சப்பட்டு செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும். உலர்ந்த பேரிக்காய் கம்போட் தாகத்தை போக்க உதவுகிறது.

ஒரு பேரிக்காய் பயன்படுத்தவும்

பேரிக்காய் உணவுத் தொழிலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த விதைகள் காபிக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பொருளாதாரத்தின் கிளைகளில் பழ மரம் பரவியுள்ளது. பேரிக்காய் மரத்திற்கு கலைஞர்களிடையே தேவை உள்ளது. இது அதிக வலிமை மற்றும் நல்ல அழகியல் குணங்கள், சிறந்த செயலாக்கம் மற்றும் மெருகூட்டல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. மரச்சாமான்கள், இசைக்கருவிகள், குழந்தைகள் கட்டுரைகள், அலுவலக பொருட்கள் தயாரிப்பில் மரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இலைகளில் வைட்டமின் சி, ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் அர்புடின் கிளைகோசைடு ஆகியவற்றின் அதிக உள்ளடக்கம் மரத்தின் மதிப்பை அதிகரிக்கிறது. மருத்துவத்தில், பேரிக்காய் இலைகள் தோல் நோய்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பூக்கும் காலத்தில், பொதுவான பேரிக்காய் பூக்களிலிருந்து அதிக அளவு தேன் சேகரிக்கப்படலாம்

பூக்கும் காலத்தில், பொதுவான பேரிக்காய் பூக்களிலிருந்து அதிக அளவு தேன் சேகரிக்கப்படலாம். தோட்டத்தின் ஒரு ஹெக்டேர் 30 கிலோகிராம் தேனைக் கொண்டு வரும், இது தேனீ வளர்ப்பிற்கு மிகவும் முக்கியமானது. மேலும், மரம் அதன் அலங்கார குணங்கள் காரணமாக தனிப்பட்ட அடுக்குகள், முற்றங்கள், பூங்காக்கள், சதுரங்கள் ஆகியவற்றை இயற்கையை ரசிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பேரிக்காய் கிரீடம் உருவாக்கம்

தாவரத்தின் வளர்ச்சி, பழத்தின் அளவு மற்றும் தரம் ஆகியவை கிளைகளின் வடிவம் சரியாக உருவாக்கப்பட்டுள்ளதா என்பதைப் பொறுத்தது. இது முறையாக கத்தரிக்கப்பட வேண்டும். பேரிக்காய் நடவு செய்த உடனேயே, கிரீடத்தை உருவாக்க கவனமாக இருக்க வேண்டும். மரக் கிளைகளை வடிவமைக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன. முதல் முறை கத்தரித்தல், தளிர்களின் நீளம் குறைக்கப்பட்டு, கிளைகள் மெல்லியதாக இருக்கும். சுருக்கப்பட்ட தளிர் உதவியுடன், புதிய மொட்டுகள் மற்றும் தளிர்கள் உருவாகின்றன. சிறுநீரகத்திற்கு அருகில் ஒரு கீறல் செய்வதன் மூலம் ஒரு வருட வயதுடைய தளிர்கள் சுருக்கப்படுகின்றன. கிளைகளின் எண்ணிக்கையில் குறைவு கிரீடத்திற்கு அதிக அளவு ஒளியின் ஓட்டத்திற்கு பங்களிக்கிறது, இதன் காரணமாக, மொட்டுகளின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது.

கிளைகளை வளைப்பதன் மூலம் பேரிக்காய் வளர்ச்சி அதிகரிக்கிறது. பழம்தருவதை மேம்படுத்த, பெரிய கிளைகள் தண்டுக்கு 40 டிகிரி கோணத்தில் இருக்கும். சிறிய கிளைகள் தண்டுக்கு செங்குத்தாக இருக்க வேண்டும், அவற்றின் முனைகள் முக்கிய கிளைகளின் தொடக்கத்தை விட சற்று அதிகமாக இருக்கும். வளைக்க, பட்டையை கெடுக்காதபடி கம்பியைப் பயன்படுத்தவும், மின் நாடாவைப் பயன்படுத்தவும், இணைப்பு புள்ளிகளில் முறுக்கு.

நாற்றுகளை நடவு செய்யும் நேரத்தில், கிரீடத்தின் எலும்புக்கூடு உருவாகலாம். நாற்றுகளுக்கு கிளைகள் இல்லை என்றால், கீறல் மொட்டுக்கு மேலே, தரையில் இருந்து 70 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் செய்யப்பட வேண்டும். கிளைகளின் முதல் அடுக்குகளை உருவாக்க, மீதமுள்ள மொட்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பக்க தளிர்களின் வளர்ச்சிக்கு பங்களிக்கிறது.

பேரிக்காய் கிரீடம் உருவாக்கம்

பேரிக்காய்களின் அளவு கணிசமாகக் குறைந்து, தளிர்கள் வருடத்திற்கு 15 சென்டிமீட்டருக்கும் குறைவாக வளர ஆரம்பித்தால், பழைய மரங்களுக்கு புத்துணர்ச்சியூட்டும் கத்தரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. காலாவதியான கிளைகள் அகற்றப்பட்டு, எலும்பு மற்றும் அரை எலும்பு கிளைகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு வருடம் பழமையான தளிர்கள் இரண்டு மொட்டுகளை விட்டு துண்டிக்கப்படுகின்றன. இந்த செயல்முறை நன்கு வளர்ந்த தளிர்கள் உருவாவதற்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த தளிர்களில் சில முக்கிய கிளைகளை மாற்றும், மற்றொன்று பழம்தருவதற்கு பயன்படுத்தப்படும். கிரீடத்தை மிகவும் அடர்த்தியாக மாற்றும் கிளைகள் வெட்டப்படுகின்றன. மரத்திற்கு சரியான நீர்ப்பாசனம், சரியான ஊட்டச்சத்து, பூச்சியிலிருந்து பாதுகாப்பு, வயதான எதிர்ப்பு சீரமைப்பு நடவடிக்கைகளை எடுத்த பிறகு தேவை.

வரலாற்று நிகழ்வுகள்

விவசாயத்தில் பயன்படுத்தப்படும் சாகுபடிகள் காட்டு தாவரத்திலிருந்து விநியோகிக்கப்படுகின்றன. பண்டைய கிரேக்கர்கள் பேரிக்காயின் இனிமையான மற்றும் மிகப்பெரிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்தனர், எனவே சாகுபடி நடந்தது. பேரிக்காய் பைசான்டியத்திலிருந்து ரஷ்யாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது. முதலில், பழ மரம் மடாலயங்களின் தோட்டங்களின் பிரதேசத்தில் வளர்க்கப்பட்டது.ரோமானோவ்ஸின் ஜார் தோட்டத்தில் 16 வகையான மரங்கள் இருந்தன. பீட்டர் 1 இன் ஆணையின்படி, பழ மரங்களின் வகைகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்க ஒவ்வொரு ஆண்டும் புதிய வகையான பேரிக்காய்கள் இறக்குமதி செய்யப்பட்டன. இன்று, சுமார் 5,000 வகையான பழ மரங்கள் உள்ளன. பொதுவான பேரிக்காய் ஒவ்வொரு வகைக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவை, நிறம், வடிவம் மற்றும் அளவு உள்ளது.

1 கருத்து
  1. விக்டர்
    ஆகஸ்ட் 27, 2018 09:48

    இந்த நாள் இனிய நாளாகட்டும்! இது பெலாரஷ்ய நகரமான மொகிலெவ்.எனது தளத்தில் உள்ள மரம் சுமார் 40 ஆண்டுகள் பழமையானது, வகை இன்னும் எனக்குத் தெரியவில்லை. ஆனால் சுவை! இப்போது, ​​ஆகஸ்ட் 2018 இறுதியில், நான் சிறிது சுற்றுப்பயணம் செய்யத் தொடங்குகிறேன். இந்த ஆண்டு அறுவடை சிறப்பாக உள்ளது! என் பேரிக்காய் சுவை சிறந்தது! கடினமான, தாகமாக, சில விதைகள் (விதைகள்) உள்ளன மற்றும் periosteal எலும்பு சவ்வு இல்லை, தோல் கடினமானது (ஆனால் கடினமானது அல்ல), தெற்கு பக்கத்தில் அது சிவப்பு-இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் வரையப்பட்டுள்ளது. இது மிகவும் பொருத்தமானது ,, சாதாரண ,,. நான் விரும்பினால், புகைப்படத்தையும் ஆதரிக்க முடியும். ஆனால் உங்கள் விளக்கத்தில் துரதிர்ஷ்டவசமாக அத்தகைய விவரங்களை நான் காணவில்லை.
    வாழ்த்துகள்... விக்டர், மொகிலேவ்.

படிக்குமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்:

எந்த உட்புற மலர் கொடுக்க சிறந்தது